Ой, я, пожалуй, сразу начну с описания от авторов, уж больно красочно у них получилось, грех не скопипастить:
«Мы очень любим, когда помимо нового вкуса, вы узнаете из нашего пива что-то еще. Вот, к примеру, New England IPA Piece by Piece, за хмелевой профиль которого отвечает хмель Strata. Знаете ли вы, что страта это еще и слои осадочных пород, заметные благодаря эрозии? Вот примерно как в каньоне Антилопы, чье фото украшает нашу этикетку — слой за слоем, piece by piece, песчинка за песчинкой вымываются водой и уносятся ветром, создавая невероятные, причудливые пейзажи. Примерно такие же причудливые как и характер хмеля Strata, в котором угадываются ноты гуавы, маракуйи, грейпфрута, апельсиновой цедры, лемонграсса и влажной земли. А еще Piece by Piece это композиция из саундтрека к фильму "Каратель", которую исполнила американская рок-группа Strata. Одним словом, помимо того, что вы попробовали отличного пива, вы пополнили свой интеллектуальный багаж знаниями из области геологии, географии, кинематографа и музыки! И это, в сущности, прекрасно!»
А теперь к ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.8%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи 32 IBU. В составе заявлены: вода, светлый солод, хмелепродукты и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязновато-жёлтый, бледный, мутный. Пена отсутствует.
Аромат очень яркий, свежий, тропический. А вот во вкусе рисуется совершенно иная картина: сначала пиво уверенно кислит, но затем это ощущение уходит, сменяясь едва заметной сладостью в сочетании с очень мощной горечью. Последняя, к слову, надолго задерживается на рецепторах. Общая композиция уходит в цитрус, точнее даже в его цедру. Самое неприятное - заметный провал в середине глотка и недостаточно плотное тело. К тому же, эль сильно пересушили.
Вердикт: для «Реворта» неплохо, ибо обошлось без их типичных фишек вроде тухлятины или канализации. Но в целом-то слабовато.
PS: розлив от 17/03, дегустация от апреля. Брал примерно за 250р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa