Красивый в разрезе и нежнейший на вкус банановый рулет с заварным кремом точно не оставит никого равнодушным! Его оценят по достоинству и взрослые и дети.
Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
80 г сахара
2 столовые ложки какао
50 г просеянной муки
Для украшения:
2 шт. банана
200 г шоколада
кокосовая стружка по вкусу
Заварной крем:
500 мл молока
2 упаковки заварного крема
200 г сливочного масла
80 г сахара
Сначала из молока и заварного крема сварим густой однородный крем, согласно инструкции на упаковке, постоянно помешивая. Размягченное сливочное масло разотрем с сахаром и порциями добавим остывший крем.
Затем взобьем яйца с сахаром в густую пену. Добавим какао и просеянную муку и слегка перемешаем. Выложим тесто на смазанную маслом бумагу для выпечки на противне и будем выпекать в духовке, разогретой до 180 C, около 10 минут.
После запекания скатаем горячую основу в виде рулета и дадим остыть. После остывания удалим бумагу для выпечки. Смажем рулет кремом, расположим бананы по всей длине и плотно завернем.
Шоколад растопим на водяной бане и выльем шоколадную глазурь по всей поверхности рулета и притрусим кокосом.
Приятного аппетита! Если понравился рецепт, подписывайтесь на наш канал и следите за другими вкусными рецептами!
