По многочисленным просьбам сегодня у меня старинный рецепт.
Готовлю старинное украинское блюдо-БАНДУРЯНИКИ. Это блюдо также,как и знаменитое на моем канале блюдо фучки ,относится к лемковской кухне.
Все очень просто, из простых продуктов. Но как же это вкууууусно...
Нежные бандуряники,пропитанные грибным соусом и запеченные под сырной шапочкой...мммм...язык можно проглотить))) Готовьте-не пожалеете :)
Рецепт:
Для бандуряников:
- 800 г картофеля
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. с верхом муки( если тесто жидкое добавить еще 1-2 ст.л муки)
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки
Для грибного соуса:
- 220 г шампиньонов
- 1 луковица
- 190 мл сметаны
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 150 мл воды
- соль,чёрный перец по вкусу
- сыр твёрдый по желанию
Приятного аппетита!