В первой банке сегодня – шпроты классические в масле известной торговой марки «Вкусные консервы». Изготовлены в г. Великие Луки, что сразу ассоциируется с качественной продукцией, поскольку Великолукский мясокомбинат ей не зря прославился. Но всё же это рыба, а не мясо.. посмотрим.
В банке номер два сегодня – шпроты в масле из балтийской кильки. Произвёл их на этот раз Калининградский Консервный Комбинат №22. Итак, «Вкусные консервы» из Великих Лук против Калининградского КК.
И сразу внешний вид, по которому мы в основном выбираем консервы в закрытых банках в магазинах. Обе банки открываются без дополнительных ключей и усилий, обе нарядные, средней ценовой категории, соблюли ГОСТ, и обе весят по 160 г. Тут всё почти одинаково, разве что на калининградских шпротах нарисованы более крупные рыбины.
А как на самом деле? Заглядываю внутрь.
А внутри всё наоборот – великолукские шпроты заметно крупнее калининградских. Читаю состав: так и есть, первые шпроты сделаны из салаки, вторые – из балтийской кильки. И кильки, и салака – без голов.
Бросается в глаза цвет масла, покрывающего рыбу. В банке из Великих Лук его цвет зеленовато-оливковый, хотя по факту масло подсолнечное, плюс отметка на этикетке о натуральном копчении. Калининград залил шпроты маслом цвета загара.
На фотографии я показала детальнее размер и плотность укладки рыбы в каждой из консервных банок. Заметно, что «Вкусные консервы» из Великих Лук уложены менее плотно.
Калорийность продукта примерно одинаковая у обеих сторон – 356-358 ккал на 100 г. Но это не точно, потому что на этикетке банки из Великих Лук – очень мелкий, трудночитаемый шрифт.
Если рыбу из банок аккуратно выудить, то можно увидеть, что масла предостаточно и там, и там. Но всё же больше – у бренда «Вкусные консервы» производителя г. Великие Луки. Разный цвет тоже хорошо виден.
Итог: Толстые рыхловатые куски салаки из консервов великолукского комбината в сочетании с большим количеством масла не тянут на «отлично». По моему мнению, просто нормальный «салачий» вкус. Съедобны, но не отпадны.
Суховатые, мелкие, тщательно прокопчённые рыбёшки из банки калининградского комбината №22 определённо хороши, и вкупе с малым количеством масла могут вызвать восторг гурмана. Кстати, они в наших магазинах немного дешевле великолукских, что тоже приятно.
И да, хорошо, что нигде нет сахара, как это любят добавлять в другие рыбные консервы. Кто-кто, а шпроты прекрасны и без него.
Отзыв о дорогом курганском и дешёвом вяземском мясных паштетах