Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Пора кулинарить».
Оладьи — одно из любимых лакомств на завтрак. И правильно, ведь они такие пышные, румяные, ароматные и такие разные. У каждой хозяйки свой рецепт оладий. А я сегодня предлагаю приготовить оладьи с яблочно-ореховой начинкой. Они вкусные, сытные и обязательно вам понравятся.
Для теста:
Кефир 3,2% - 200 мл
Яйцо 1С — 2 шт
Сахар — 2 столовые ложки
Мука в\с — 200 гр
Соль - ½ чайной ложки
Разрыхлитель — ½ чайной ложки
Растительное масло для жарки оладий
Для начинки:
Яблоко свежее - 100 гр
Орехи грецкие очищенные — 20 гр
Масло сливочное — 20 гр
Сахар — 20 гр
Приготовление теста:
Для приготовления теста для оладий все продукты должны быть комнатной температуры.
Соединяем кефир, яйца, сахар, разрыхлитель и перемешиваем. Затем добавляем муку и снова перемешиваем до однородного состояния. Оставляем тесто на 20 минут при комнатной температуре.
Приготовление начинки:
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками 0,5*0,5см, добавляем к ним сахар и припускаем на сливочном масле. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде и рубим ножом на мелкие кусочки. Добавляем грецкие орехи к яблокам и перемешиваем.
Приготовление оладий:
На разогретую с маслом сковороду выкладываем одну ложку теста. На тесто выкладываем начинку из яблок и сверху накрываем второй порцией теста. Обжариваем оладьи при среднем нагреве сначала с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на блюдо. Их можно посыпать сахарной пудрой, а также, подать со сметаной. Они вкусны как горячим, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Спасибо!!!