Рада снова Вас "видеть" на нашем канале. Сегодня рецепт от моего мужа и детей, которые любят мои пирожки с рыбой и яйцами и пытались его повторить в форме пирога. Я никогда не против их экспериментов на кухне, ведь как вы знаете на ошибках учатся!
Для приготовления пирога вам понадобится замесить несладкое сдобное тесто для этого возьмите:
- Два стакана муки.
- Один стакан теплого молока
- Два яйца
- Сухие дрожжи чайную ложку
- Чайную ложку соли
- Столовую ложку сахара
- 40 рамм сливочного масла
Все ингредиенты смешайте миксером 15 минут или руками в течении 25 минут. Уберите на расстойку на 1 час в теплое темное место в чашке под пищевой пленкой.
Подготовьте начинку:
- Три вареных яйца
- Свежий зеленый лук
- Две банки консервированного тунца в собственном соку
- Майонез легкий
- Соль перец по вкусу
Когда тесто подойдет разделите его на два куска в пропорции 1 к 2. Больший кусок раскатайте скалкой или растяните руками на ширину больше на 3 см формы для запекания. Уложите тесто в форму.
Выложите на дно порезанные и остывшие вареные яйца, добавьте нарезанного лука соли и перца.
Выложите поверх яиц тунца.
и смажьте двумя столовыми ложками майонеза и посыпьте луком.
Раскатайте меньшую часть отставшего теста и накройте им пирог. Обрежьте выступающие края теста с отступом от края на 1 см и защипните края.
Сделайте две прорези для выхода пара. И украсьте этих рыбок сделали не мои дети, а муж 😉! Смажьте поверхность молоком.
Выпекайте при 180 С в духовка около 35 минут до золотистой корочки.
Пирог получился вкусный, хоть и немного суховат. Нам понравилась наша вкусная ошибка на ужин. Если вам нравится наш рецепт подписывайтесь и вместе с нами экспериментируйте и создавайте новые блюда.
Спасибо что дочитали до конца!