Полезные завтраки делятся на два вида:
- углеводные
- белковые.
Углеводные дают телу энергию и сытость надолго
Зато белковые укладываются в диеты, где сокращено потребление углеводов.
Углеводные завтраки - это разные каши. Да-да-да, как в детстве. Их можно дополнять по вкусу сухофруктами или свежими фруктами.
Тем, кто сидит на низкокалорийной диете понравится такой быстрый и полезный завтрак:
1.Яблоко сорта Grenny Smith
- Груша/персик/ любой сочный и мягкий фрукт
- Кефир 1% или натуральный йогурт
Приготовление:
- Нарезать фрукты кубиками со стороной примерно 1 см, сложить в миску.
- Залить кефиром или йогуртом.
- Перемешать.
Завтрак за 5 минут готов. Яблоко даст нужное количество клетчатки, железа и витамина С, груша - сладость. А кефир или йогурт заставит желудок работать.
Можно дополнить этот завтрак орехами, семечками или сухофруктами. В орехах содержится много ненасыщенных жиров, они хорошо насыщают, так как сложны в переваривании, а сухофрукты - это кладезь минеральных веществ: калий, магний, цинк.
Другой вариант полезного завтрака, гранола:
Овсяные хлопья 500г
- Орехи 150г
- Сухофрукты 150г
- Мёд 3 столовых ложки
- Растительное масло 100 мл
Приготовление:
- Измельчить орехи, нарезать сухофрукты
- Смешать хлопья с орехово-фруктовой смесью
- Смешать мёд с маслом (лучше взять оливковое первого отжима, в нем больше пользы)
- Смешать все ингредиенты и выложить на застеленный бумагой противень.
- Поставить в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
- В процессе запекания 3-4 раза перемешать гранолу.
Приготовить гранолу можно с вечера, нарезать кусочками и сложить в контейнер, который хранить в холодильнике. С утра останется заправить йогуртом и полезный завтрак на вашем столе!
Третий вариант полезного завтрака - пудинг
Классический пудинг рисовый - любимое блюдо английской королевы.
Рис 200-300 г
- Молоко или сгущённое молоко (тогда без сахара)
- Сахар (лучше возьмите коричневый) 3 столовых ложки
- Яйца 2-3 штуки (в зависимости от величины)
- Изюм 50 г
- Ванильный сахар или ванилин
- Масло сливочное (насыщенные жиры нам ни к чему, поэтому смело заменяем на растительное без запаха)
- Сухари панировочные (можно заменить, как в рецепте гранолы пекарской бумагой).
Приготовление:
- Рис промыть и положить в большую кастрюлю, залить водой и сварить до полуготовности.
- Залить рис молоком и продолжить варить, добавив изюм и сахар 20 минут.
- Затем переложить рисовую массу в формы и поставить их на залитый водой противень. Вода должна доходить до середины форм.
- Поставить противень в разогретую до 150 градусов духовку. И выпекать на водяной бане в течение получаса.
Пудинг готов! Такой же пудинг можно сделать и с овсянкой, только время варки в этом.случае сократится.
Если вам понравилась статья и вы хотите узнать рецепты белковых завтраков, то переходите по ссылке!