Николай Баранов и Оксана Афанасьева, два ученых из Новосибирска, в ходе работы над лекарством для диабетиков, сделали случайное открытие – выявили беспохмельную водку.
Большую часть экспериментов исследователи проводили над ягелем, который отличается своими свойствами по выводу токсинов из организма. Из «оленьего мха» выделили олигосахариды, которые впоследствии смешивали с различными веществами, в списке которых присутствовала водка.
По результатам исследования ученым удалось установить, что готовый напиток сохранил свой градус и эффект, но при этом токсические свойства водки нивелировались, сократившись в 2-3 раза, в 6 раз понизился уровень алкогольной зависимости, тогда как факторов, вызывающих похмельный синдром уменьшилось в 20 раз!
О своем открытии ученые рассказали журналистам, но при этом указали, что заниматься производством «обновленного» продукта не собираются, и продолжат свои исследования для выявления эффективного лекарства для диабетиков. По их словам, на основе ягеля они планируют создать пищевую добавку, которая поможет скорректировать метаболические нарушения при сахарном диабете.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!