На просторах инета часто вижу некое противостояние тех кто использует дистилляторы и тех кто использует колонны. И не редко разыгрываются нешуточные баталии между ними. Увы, порой с переходом на личности...
Мы же с вами люди воспитаные🙂 и будем придерживаться принципов взаимного уважения.
Так в чем же правы или не правы сторонники того или иного оборудования?
В чём справедливы их взаимные претензии?
Для начала озвучим эти самые претензии.
От сторонников дистилляторов:
" Мы сторонники "вкусных" дистиллятов, а на колоннах получается чистый спирт! Зачем вообще нужна эта колонна? Шли бы в магазин и купили бы себе ректификата!"
" Владельцы колонн с высока смотрят на владельцев дистилляторов! Так, словно покупка колонны делает их лучше остальных!"
От сторонников колонн:
" Вы гоните шмурдяк! Попробуйте гнать на колонне и узнаете что такое классный чистый и ароматный СЭМ. Забудете про вонь и похмелье"
" Владельцы простых дистилляторов наивно полагают, что покупка колонны -это способ задрать нос! Что колонны мол - это для тех кому девать денег некуда, а сама колонна-ненужная модная цацка!"
Ну и всё в этом роде...
В общем это один из Холли Варов (Священная война) сродни: "дистиллят или ректификат", "Найк или Адидас", "Кэнон или Никон"...
Что я сказать могу по этому поводу?
Во первых что бы рассуждать о чём либо, нужно иметь представление о том, о чём говоришь. И в этом выигрывают владельцы колонн. Ибо в отличии от своих оппонентов они имеют опыт обращения с оными, и знакомы с продуктом с них.
Те же, кто огульно хаит колонны никогда с ними не работали, и от того то и теоретизируют на тему что "с колонн идёт чистый спирт".
Сказали бы они это ректификаторщикам:) Которые применяют 2 метровые насадочные колонны, автоматику, точнейшие приборы для измерений и борятся за каждую десятую долю % кререпости, за каждый миллиграмм примеси в продукте (точнее за его отсутствие). Что бы сделать ректификат нужно ещё постараться;)
Конечно же дорогие друзья никакого спирта на колоннах любого типа кроме ректификационной получить невозможно. Только крепкий дистиллят, недоректификат (НДРФ), супердистиллят, протоспирт и как угодно ещё, но не спирт-ректификат!
Наивно полагать что короткая тарельчатая колонна выдаст что то крепче и чище 92-93% дистиллята.
Даже длинная тарельчатая максимум даст всего 95%, и при этом органолептика такого сырья как например рожь или кукуруза в напитке будет зашкаливать!
Насадочные (СПН) колонны обладают большей эффективностью очистки, которая зависит от таких факторов как высота колонны, размер насадки, плотность набивки итд. Колонны набитые регулярной насадкой панченкова (РПН) напротив менее эффективны.
В любом случае колонны оставляют в напитке довольно большое количество примесей, которые и формируют весьма ощутимую (более того, яркую) органолептику напитков изготовленных на колонне.
Констатирую 1:0 в пользу "Колонистов":)
По поводу "владельцы колонн смотрят с высока на остальных самогонщиков".
Люди разные. Многие (не очень умные и воспитаные) наличие в своём арсенале колонны воспринимают сей факт как повод почувствать себя лучше, умнее, богаче того у кого нет колонны. Но большинство лишь снисходительно смотрят на тех кто хаит колонны и при этом никогда не имевших их в арсенале.
Некоторые возможно вспоминают себя, и то, как ранее так же хаили колонны (так же не имея опыта работы с ними). И от того так снисходительно и с высока смотрят, потому как прошли давно этот этап и продвинулись дальше.
Опять 1:0 за "Колонистами".
Теперь перейдём к "претензиям" "Колонистов".
Нередко приверженцы колонн (особенно длинных насадочных) обвиняют оппонентов в том, что их напиток - вонючее пойло!
Нет, отчасти они правы, потому как действительно довольно многие (по прикидкам автора до 90%) гонят весьма и весьма паршивенький самогончик. Но истина всегда сложнее и многраннее. И она заключается в том, что и многие владельцы колонн делают на них весьма и весьма поганенький продукт...Не могу примерно оценить % , на вскидку примерно каждый второй.
Все оценки приблизительны , и сформированы в ходе прочтения коментариев к своим и чужим статьям на Дзене (а так же профильных форумах).
Разница в "шмурдяке" сделаном на дистилляторе и "шмурдяке" сделаном на колонне лишь в том, что колонна имеет значительно большую разделяющую способность, и скорее всего с колонн "шмурдяк" всё таки менее вонючь и мерзок...
Опять таки имеет место быть вкусовые предпочтения, как и привычки и дозировка.
Любители крепко выпить будут ратовать за максимально очищеные напитки и при этом "белые",которые менее всех прочих отзовутся с утра абстинентным синдромом.
В то же время те, кто пьёт умеренней, и больше ценит аромат и оттенки напитка, скорее всего отдадут предпочтение прямотку и выдержаным напиткам.
И те и другие будут по своему правы!
Ибо это вопрос предпочтений. Спорить о вкусах подобно спору двух джентельменов, доказывающих друг другу преимущества своего размера обуви. (С пеной у рта один доказывал что его 42й размер ботинок луше 45го, а тот в свою очередь доказывал "лучшесть" своего 45го над 42м).
По факту же отличным напиток может быть и с прямотока и с колонны. И в то же время отвратительным и с того, и с иного оборудования.
Хотя нельзя не признать значительных преимуществ и возможностей колонны.
В этом пукнкте 1:1.
По поводу того что мол "колонны-это бесполезная , но модная "приблуда" для "понторезов" и "мажоров":
Во первых колонна к примеру от ХД сейчас стоит в пределах 6000 рублей... Это дорого? Это повод бахвалятся владением девайса по цене дешевенького смартфона!???
Это доступно только "мажорам"???
Да нет конечно же!
Понятно что мы живём в небогатой стране, точнее в стране где большинство граждан небогаты.
И не все могут даже эту относительно скромную сумму потратить на своё хобби. Но, тем не менее сам факт популярности и востребованности этих "устройств" говорит за их целесообразность.
Неужели кто то наивно и далее сможет предпологать что столь "бесполезные" (по их мнению) устройства раскупаются несмотря на свою "неэффективность" для того что бы "понтоваться" ими?
1:0 в пользу "Колонистов".
Итоговый счёт 4:1.
Но это не повод для гордости владельцев колонн.
Это повод задуматься над своими предрассудками. Это повод освободится от них. Повод что бы расширить свои горизонты и достигать новых высот.
Зачем ограничивать себя возможностями простого дистиллятора? Для чего находиться в узком мирке, и отрицать всё что находится хоть на йоту за границей него?
Дерзайте, расширяйте свои познания и опыт. Возможно в дальнейшем вы так же с легкой улыбкой и с высока будете слушать, как вам кто-то будет доказывать с пеной у рта, что ваша колонна дает мертвый скучный ректификат:) И что он никогда не гнал на колонне и гнать не будет , потому как ему не нужен ректификат:)
Ну что же дорогие читатели!
Можете обвинять меня в рекламе колонн:)
Но делая это, попрошу оплатить мне мой труд по продвижению этого товара на рынок. Скиньтесь по полтинничку мне на счёт! Потому как я ни с каким производителем оборудования не сотрудничаю😊
Но, надеюсь что в большинстве своем мои читатели адекватные люди. И примут мою статью как пищу для размышления. И быть может она заставит кого-то задуматься и попробовать колонну, вместо того что бы применять множество методик и манипуляций что бы сделать напиток со своего прямотока чище и вкуснее. Колонна избавит от лишних телодвижений.
Удачных перегонов господа-товарищи!😊