Привет друзья, у нас всегда хороше настроение, сегодня мы с вами приготовим рисовый суп с фрикадельками, рецепт простой и вкусный, приступаем
собираем все
помидор натрем на терке, кожица не нужна
лук нарежем мелким кубиком
добавим в фарш ,солим, перчим
чеснок мелко нарубим ,он пойдет в заправку
фарш хорошо перемешали и формуем шарики, размером с грецкий орех
в сковороду добавляем растительное масло, выкладываем оставшийся лук и обжариваем 5 минут
через 5 минут добавляю чеснок и томатную пасту, немного сахарку ,перемешивая ,обжариваю 2 минуты
через 2 минуты добавляю натертые помидоры .тушу переодически помешивая 10 минут
через 10 минут добавляю сухую аджику и тушу помешивая еще 2 минуты ,далее заправка готова
в кастрюльку наливаем воды, подсаливаем, как только закипит добавляем наши фрикадельки, варим 10 минут
покипело 10 минут, добавляем промытый рис, как только закипит, варим 5 минут
рис покипел 5 минут, добавляем нашу заправку, если есть острый перчик то добавьте ,варим еще 5 минут
через 5 минут снимаем с плиты ,даем настоятся 30 минут
подаем со сметаной и свежей зеленью, приятного всем аппетита ,добра вам и здоровья , полное видео рецепта со всем описанием ,можно посмотреть тут