Нет, мы, девочки, и от мясного салата не откажемся, но иногда хочется шика и "гламура", сотворить что - нибудь праздничное, легкое, красивое. Приедут ко мне две подруги, боевые, проверенные временем на выходные. В узком кругу - простые и открытые люди, но обе - по - своему затейницы и любят все современное, в силу возможностей сами стараются, чтоб все было "на высоком уровне". Ну что? Нарезка - конечно, икры немножко, рыбка на горячее. А вот салатик? Есть два варианта.
Первый салат шикарный, но это мое мнение. На плоскую тарелку выложить щедрой рукой гору свежайших салатных листьев. Далее, кусочки любого рассольного сыра типа "Феты". Потом два просто фееричных компонента
Да, это несколько ягод клубники и филе от одного грейпфрута. Все красиво разложить на листьях салата с фетой, полить бальзамиком, несколько штрихов оливкового масла и украсить все веточками кинзы и кедровыми орешками. Ну чем вам не "гламурный шик апреля"?
Второй салат по - проще, но от этого не менее вкусный, свежий, хрустящий, готовится легко, а удовольствия - море.
Сварите две свёклы, возьмите два зеленых яблока, очистите и нарежьте средним кубиком, пол - стакана грецких орехов порубите крупно ножом. Я буду готовить из одной свёклы и одного яблока, уменьшу раскладку вдвое. Заправлю ложкой сметаны, ложкой майонеза и полью лимонным соком. мне так видится, сладкий вкус свеклы немного сбалансировать, да, и не забыть посолить. Значит, свёкла, яблоко, грецкие орехи и заправка - вуаля!
Как вариант, напоследок еще один салатик, похож на свекольно - яблочный, но, как видите, немного другой
В салат входит свёкла, филе апельсина, рубленная петрушка, соль, уксус, любимое масло. Честно сказать, я бы еще в этот салат твердый сыр на крупной терке добавила и орешки грецкие, а так - крутецкий салатик!
Готовьте с удовольствием и вдохновением, если есть силы, возможности и желание. Приятного вам аппетита! Радости общения за добрым столом с любимыми, родными людьми. Пусть у вас все получится!