Тип: Tennessee whiskey/bourbon. Винокурня: Jack Daniel`s . Год розлива: 2016
Возраст: 6-8 лет (готовность по вкусу). Крепость: 47%. Регион: USA, Tennessee
Тип бочки: Бочки - сильно обожженные бочки из белого американского дуба. Колер: нет. Холодная фильтрация: нет. Цвет: насыщенный янтарь, темное золото, темная карамель. Плотность: тело жидковатое; ножки тонкие, быстро стекают.
Аромат: Спиртуозности нет. Аромат округлый, насыщенный, много дерева. Чуть лаковых ноток (что характерно бурбонам). Чувствуется ваниль, немного специй, карамель. Чуть миндаля, чуть меда. Дымности нет, но есть "угольность", возможно от обожженных бочек. Аромат приятный.
Вкус: первый глоток чуть обжигает - чувствуется спиртуозность, которая быстро уходит, остается сладость. Угольность чувствуется - или дымность. Ванильность, сливочность, немного орехов. Сладковатая карамель и снова дерево.
Финиш: послевкусие продолжительное, немного деревяшки, ореховый вкус. Финиш приятный.
Особенности: Однобочковой виски, индивидуальный розлив, бочки отличаются - отличаются и релизы. Представлена бочка 16-5749, L-14. Изготавливается на винокурне, основанной в 1864 году в городе Линчбург, штат Теннесси. Как и большинство сортов, выпускаемых под данным брендом, производится из кукурузы (до 80%), ржи и ячменя. Бочки хранятся на верхних уровнях винокурни – таким образом создаются идеальные условия для вызревания спиртов. При этом лишь один из ста бочонков отбирается для производства высококачественного однобочкового бурбона. Всего в год выходит около 12 миллионов бутылок из данной серии – каждая из них пронумерована. Перед заливом в бочки - подвергают фильтрации через 3-метровый слой кленового угля. Перед разливом в бутылки - еще одна фильтрация через кленовый уголь.
Вывод: Вкусный бурбон (кому нравится - может называть его виски), к крепости быстро привыкаешь, и не замечаешь. Сделан добротно, качественно. Но бурбон не на каждый день, и не для застолий - интересно посидеть одному или с другом, не торопиться и пробовать. Цена в основном около 5000-5500 рублей, по скидкам можно купить около 3000. Если цена 2500-3000 рублей - то стараюсь купить бутылочку. В баре всегда есть запас для хороших друзей. Рекомендую, не пожалеете. Но надо не забывать, что розливы могут отличаться друг от друга. И если купили одну бутылку и она очень понравилась - то другая (другой бочки) может иметь другой вкус для вас. И это нормально!