137,5 тыс подписчиков

Ужин без заморочек. Стакан гречки и стакан риса. Женатая каша по рецепту моей бабули. Видео

16 апреля 202116 апр 2021

1010

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Как готовить
Видеорецепт

Готовить намного проще, чем плов и гречку по-купечески, а результат превзойдет любые ожидания.

Ингредиенты

Крупа рисовая — 1 стакан;
Крупа гречневая — 1 стакан;
Курочка (можно индейку или свинину) - 500 - 600 грамм;
Лук репчат. — 1 штука (среднего размера);
Морковь — 1 штука;
Масло растительн. - пара ложек столов.;
Маслице сливочное — 50 - 100 грамм;
Бульон (можно кипяченую воду) - 1 литр (4 стакана);
Соль, перец черный, специи - по вкусу и желанию.

Если Вы придерживаетесь Поста, то можно мясную составляющую заменить на грибы.

Как готовить

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть ролик для тех, кому больше нравится именно смотреть рецепты, а не читать:

Для остальных - Пошаговое действия приготовления

Курочку нарезать на кусочки небольшого размера, как для плова или на гуляш и обжарить до румяной корочки на растительном масле.
Морковку и лук мелко нарезать (морковку можно натереть на терке) и добавить в сковороду к кусочкам курицы.
Накрыть крышкой, убавить огонь и потушить около 5 - 7 минут.

Высыпать в кастрюлю рис и гречку.
Долить бульон. Можно обычную воду.
Посолить, добавить черный перец и специи по вкусу.
Накрыть крышкой. Убавить огонь и готовить, пока крупы не впитают в себя всю воду и не станут мягкими.
При необходимости (если Вам кажется, что крупы еще не доварились), то бульон можно доливать.

Через 25 - 30 минут женатая каша готова. Осталось добавить сливочное масло.

При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Очень вкусно, просто и быстро.

Кстати, любую из круп можно заменить на пшено. Тоже получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр!

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Яндекс.Эфир/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***

Приятного аппетита!