Все началось с брусники и манки, на котрой был рецепт одного из вариантов манника.
Брусника мороженная с сахаром. Тесто: манка 250, мука 2 ст. л., кефир 250, сахар 200, сода гашеная уксусом, яйцо.
1.Гасим соду.
2.Соль + яйцо + сахар = миксер.
3.Далее в эту массу добавляем манку, муку, кефир, гашеную соду и опять = миксер.
Вот слышала, что соду уже и нет необходимости гасить. Скажу честно за много лет первый раз взяла уксус, чтобы для этого блюда ее погасить наконец:))))))).
Тесто готово, но мы его не трогаем! Стоит дать постоять минут 20 ему, чтобы как надо прошли все процессы расщипления сахара, соды и полного перемешивания ингридиентов.
Далее вливаем в подготовленную форму с сахаренной брусникой тесто.
180 на 25 минут.
Манник готов! Бонус видео.
Благодарю за внимание!
