...и почему капусте важно растить не листья, а корни. Про холод, голод, свет, пикирование, тару и идеальный возраст рассады капусты. Про наши ошибки в выращивании рассады белокочанной капусты, про трудности, с которыми мы сталкиваемся - и как их преодолеваем.
Выращиваем крепкую и красивую рассаду белокочанной капусты: 5 наших промахов и 5 правил
Правило №1. Капуста любит холод. Белокочанная капуста до всходов нуждается в t от +18...20 до +23 С, то после всходов температуру снижают. И снижают кардинально - 8-10°С.
Зачем? Это сдерживает вегетативный рост, рост надземной части - тем самым предотвращает вытягивание, дает толчок для роста корневой системы, крепкого толстого стебля.
Пониженную температуру поддерживают 5-7 дней, затем повышают.
Оптимальная температура для выращивания капусты белокочанной - от +13...+16 С, +14...+18 С днем и порядка ...+6...+8...+10 С ночью.
Стрессовая температура для капусты - свыше +25 С: это нарушает развитие рассады, в дальнейшем влияет на завязываемость, размер головок - и на сроки их формирования.
Разница между ночными и дневными температурами кажется большой, да и температура низкой в целом - но это и есть идеальные условия для рассады белокочанной капусты.
При повышенных температурах капуста быстро вытягивается, наращивая сперва быстро мощный лист, затем "перерастает", стебли становятся вытянутыми, поникают.
Это и становится проблемой дачников: как создать "прохладные" условия капусте. Как вариант - выращивать на относительно теплой веранде, лоджии, балконе. Или в отдельной комнате. Некоторые умельцы создают отдельные боксы, огораживают ширмами подоконники - идут на всяческие ухищрения.
Правило №2. Капуста любит свет. Культура длинного светового дня, в рассадном периоде нуждается в досветке. При отсутствии достаточного освещения вытягивается, рост замедлен. Возможно полегание сеянцев, взрослой рассады.
Растения досвечивают - более интенсивно в "холодный период" до 14-15 ч при недостаточном освещении, в дальнейшем до 13-15 ч в пасмурные дни, в первой половине рассадного периода. В дальнейшем в большинстве случаев достаточно естественного освещения.
Правило №3. Капусту пикируют рано. И она любит простор. Капуста неплохо переносит пикировку, без особого стресса, лишь немного приостанавливая рост. Корешок часто прищипывают, укорачивают - чтобы рос крепким и мочковатым.
Пикировать начинают в возрасте 1-2 листа, часто и возрасте семядолей, с началом появления первого листка. А традиционно - 2 листа, порядка 2-х недель после всходов.
Двойное пикирование сперва в одну тару, затем в другую - излишнее: лучше пикировать один раз, сразу в объемную тару - стаканы, горшки емкостью даже в 500 мл - лишним не будет. Напротив: выращивание в стаканах 500 мл дает крепкуюи мощную рассаду.
При пикировке стебли заглубляют до семядолей.
Не рано ли пикировать с одним настоящим листком? Многие садоводы уверены, что это идеальный возраст: иначе при выращивании "сплошным" посевом возможно вытягивания.
При погружении сеянца в новую тару важно аккуратно распрямить корешок, чтобы не загибался.
Правило №4. Про полив. Капуста очень влаголюбива. В фазе прорастания семена используют объем влаги, равный половине их веса. Это много. Поэтому семена важно высаживать в очень хорошо увлажненный грунт.
Поливать до всходов нежелательно - разве что при пересыхании опрыскать из мелкодисперсного пульверизатора. Но пересыхания ждать нельзя: поэтому ящики накрывают пленкой, стеклом.
И после всходов с поливом в "холодной" период не спешат - и после пикирования: поливают по мере пересыхания грунта. Чрезмерный полив - путь к загниванию, черной ножке.
В емкостях нужен дренаж - в т.ч. и для поглощения воды из поддона. Поливают сперва точечным опрыскиванием - из шприца, "груши". Часто - по периметру ячейки, по краю, так, чтобы влага постепенно окружала корни, чтобы не было переувлажнения.
А чтобы исключить корневые гнили, черную ножку, можно посыпать грунт очень тонким слоем песка: он будет окружать стебли, не даст соприкасаться с грунтом. Есть мнение, что бактерии, вызывающие черную ножку и прочие бедствия, в песке не живут :)
Правило №5. Про питание. Знатная любительница азота, кальция, калия, ценительница молибдена и бора с цинком - чем подкормить ее в рассадном периоде?
Капуста требовательна к питанию - рекордсмен среди овощей. Так, размер кочанов зависит от достаточного потребления азота, своевременная и быстрая закладка головок - от фосфора, а также калия, который влияет также на плотность листа, его сочность и хруст.
Опытные садоводы уверены: любые подкормки "на глазок" рассаде капусты не нужны. Да и любой тоже. Как это?
В рассадном периоде склонные интенсивно наращивать зеленую массу растения могут запросто перерасти, вытянутся в условиях чаще всего более теплых, с недостаточным освещением. А освещение в любом случае в закрытом помещении недостаточное: окна пропускают не весь необходимый растениям спектр.
Поэтому подкармливают лишь при проблемах: если рост замедлен, рассада бледная,с мелким листом - возможно, это нехватка азота.
Лист сворачивается, "загибается" кверху, сам интенсивно-зеленый, а по краю намечается пожелтение, которое со временем превращается в т.н. краевой ожог - это нехватка калия, сиреневые стебли - нужен фосфор. Вариантов много, и подкормки разные.
Есть схемы питания, используемые для промышленного выращивания. Так, вносят комплексное удобрение с соотношением основных элементов порядка 13:40:13 или схожие, с микроэлементами.
Важно, чтобы доля азота не доминировала. Вносят молибдат аммония, борную кислоту, сульфат магния.
Но в домашних условиях садоводу сложно рассчитать необходимые нормы внесения и скомбинировать правильно удобрения, очередность подкормок. И очень часто чужой опыт не применим к собственной капусте :)
Поэтому - если рассада растет без видимых проблем - проще не подкармливать, не угощать "стимуляторами" роста.
Про возраст. А это очень важно. Классический совет - высаживают в грунт в возрасте 45-55 дней с поправкой на сорт. При этом многие садоводы высаживают в парники, теплицы и в возрасте 35-40 дней. Как поступить правильно? Правильный срок у каждой капусты свой.
На растениях должно быть 5-6 листьев, стебли - толщиной 0.5-0.6 см. Впрочем, количество листьев зависит от сорта и состояние рассады.
Есть мнение, что в старшем возрасте рассада хуже приживается, после 40-45 дней велики риски вытягивания растений.
Основная задача в рассадном периоде - вырастить мощный корень, а не наращивать листья (а это в домашних условиях сложно).
Стремление вырастить "мощную" рассаду заканчивается вытягиванием: любительница прохлады и света на подоконнике расти не любит. Да и корни неохотно наращивает в рассадной таре.
И выращивать рассаду почти до кочанов или высаживать на грядку нежные растения - две крайности не полезны. И в каждом случае действуют ситуативно: смотрят на рассаду, погоду, условия (парник, теплица, ОГ). Вот такая история про рассаду капусты.
Подписывайтесь на канал, приходите еще - в саду у Валентинки всегда гостям рады :)