Помнится в далекие 90-е из всех утюгов кричали, что содержание нитратов в овощах и фруктах превышает все пределы. Особенно много их судя по народной молве было в арбузах и дынях. В те времена проверить содержание нитратов можно было лишь в лаборатории, но прогресс не стоит на месте и теперь есть возможность купить себе ее карманную версию.
Существует миф, что нитраты содержаться лишь в заморских овощах и фруктах, но это далеко не так. Для тех, кто не знает: нитраты – это соли азотной кислоты и они содержаться в любых овощах и фруктах. В растения они попадают из почвы и если ее неправильно удобряют, то возможно накопление этих солей. Вред они могут причинить только в том случае, когда их содержание превышает предельно допустимую норму.
Отравление нитратами может проявляться тошнотой, рвотой, поносом, головной болью, слабостью, шумом в ушах, учащенным сердцебиением и другими неприятными симптомами. Согласитесь, не очень приятно отведав сочный арбуз или дыню с огромным превышением нитратов, поехать в больницу.
Для того, чтобы не попасть в такую ситуацию, существуют нитрат-тестеры. Принцип его работы достаточно прост: в образец для исследования вставляется щуп прибора, и по электропроводности тока высокой частоты производится анализ. Показания сравниваются с допустимыми значениями по шкале ГОСТ 29270-95 и отображаются на экране нитрат-тестера.
Получить 300 баллов на первую покупку в OZON можно использовав этот промокод: OZON3CB4DL
На протяжении месяца я проверял купленные фрукты и овощи, втыкая в них прибор Соэкс Эковизор f3. И что вы думаете? Все показатели оказывались в норме. Даже в тепличных огурцах содержание нитратов оказывалось в норме, хотя сейчас не сезон. Зарубежные яблоки, апельсины, грейпфруты и бананы так же показывали норму. Небольшое превышение я зафиксировал только один раз, когда проверял репчатый лук купленный на рынке. Все остальное покупалось в магазинах. Но впереди лето, а значит работы у тестера прибавится.
Помимо функции проверки нитратов, мой прибор может измерять радиационный фон и качество питьевой воды. Есть и более крутая модель Соэкс Эковизор F4, которая может помимо перечисленного еще и измеряет электромагнитное поле.
Резюмируя, могу сказать, что нитрат-тестер не панацея, но хороший помощник при экспресс проверки качества продуктов.
