- Чо делаешь? - Малину ем. - Где ты её в апреле нашла? - В морозильнике. - У тя в морозильнике малина растёт? О_о
Когда мы вдруг ощущаем признаки простуды, то первым делом направляемся в аптеку.
А не проще ли открыть холодильник и достать любимое лекарство Карлсона - малиновое варенье.
Ведь эти ягоды содержат вещества, которые действуют на организм примерно также , как действует аспирин, этим и объясняется жаропонижающий эффект от малинового варенья.
Кроме этого малиновое варенье способствует разжижению крови, а это делает его незаменимым для тех, кто страдает сердечно сосудистыми заболеваниями.
Тем же, кто страдает гемофилией (нарушение процесса свёртываемости крови), варенье это противопоказано.
Лечебные свойства малинового варенья характерны только для варенья, приготовленного в домашних условиях без красителей и консервантов. Самый простой способ заготовки малины для зимы - не подвергать её термической обработке. Просто перетереть ягоды с сахаром и хранить в холодильнике. При таком способе обработки ягода сохраняет все полезные свойства.
Можно просто заморозить ягоды. В зимнее время эти замороженные ягоды можно использовать для варки варенья.
Для этого ягоду поместить в посуду, в которой будете варить варенье и разморозить, сок не сливать. Добавить сахар, залить водой, чтобы она покрыла ягоды ,довести до кипения и варить 20-25 минут, если любите более густое варенье, то времени потратится больше, Остывшее варенье разлить по банкам и убрать в прохладное место.
Для приготовления такого варенья понадобится:
-малина - 500 г
-сахар - 350 г
-вода - 80-100 г.
Чем полезно малиновое варенье:
Обладает жаропонижающим и противомикробным действием. Это позволяет использовать варенье в качестве средства при гриппе и простуде. Его добавляют в чай или делают из него морс. Продукт прекрасно справляется с высокой температурой и губительно воздействует на патогенные микроорганизмы, уничтожая их. Кроме этого, варенье способно купировать кашель и боль в горле.
Является профилактикой развития инсульта за счет способности разжижать кровь. В результате снижается риск формирования тромбов, перекрывающих просвет сосудов.
Предотвращает анемию. Это достигается благодаря достаточному содержанию железа, фолиевой кислоты и салициловой кислоты.
Очищает организм. Данное свойство обусловлено наличием антиоксидантов. Именно они помогают вывести из организма токсины.
Поддерживает работу желудочно-кишечного тракта. Народные целители рекомендуют варенье из малины при расстройствах кишечника.
Предотвращает развитие раковых новообразований за счет содержания эллаговой кислоты. Она не утрачивает своих свойств даже при длительной термической обработке и останавливает деление патологически измененных клеток.
Помогает справиться с болью. Именно поэтому варенье используют при наличии ревматизма, артрита и других заболеваний суставов.
Позволяет снять отечность.
Оказывает положительное действие на нервную систему, помогая человеку справиться со стрессом.
Омолаживает и замедляет старение кожного покрова, так как в составе присутствует достаточное количество витаминов.
Кроме этого, варенье из ягод малины является отличным средством для поддержания иммунитета. Его используют как для профилактики, так и для лечения простуды, ОРВИ и гриппа.
А вы любите малиновое варенье. Как вы его готовите для зимнего времени?
Спасибо, что вы со мной!
Я благодарна вам , уважаемые читатели, за интерес к статье и моему каналу