Кесадилья с курицей и сыром
Вкусная и хрустящая кесадилья с курицей, сыром и лавашом за 30 минут! Готовить не сложно, а получается очень вкусно, ещё один достойный и простой рецепт в вашу кулинарную копилку.
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
231 ккал; Б - 14,3 г; Ж - 15 г; У - 10 г.
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г;
Небольшой репчатый лук - 1 шт;
Сыр 50% легко плавящийся - 150 г;
Тортилья, круглый лаваш - 2 шт;
Соевый соус - 1 ст ложка;
Соль по вкусу;
Карри по вкусу;
Красный молотый перец по вкусу;
Черный молотый перец по вкусу;
Растительное масло - 2 ст ложки.
Способ приготовления:
Приготовление начинки
Лук нарезать толстыми полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и перенести на сковородку к луку, посолить (не советую много солить, так как в рецепте сыр и соевый соус), добавить специи и обжарить до готовности постоянно помешивая. За 3 минуты до готовности курицы влить соевый соус, перемешать и выпарить его. На крупной терке натереть сыр.
Сборка
Далее берем чистую сковородку, смазываем её маслом и нагреваем на среднем огне. После чего выкладываем на неё лаваш. На одну часть лаваша выкладываем обжаренную курицу с луком, и посыпаем тёртым, легко плавящемся сыром. Второй частью закрываем начинку и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (за это время сыр успеет расплавиться, а лаваш будет хорошо держать форму и приобретёт хрустящую золотистую корочку).
Подача
Такое аппетитное блюдо нужно подавать в горячем виде с томатным, чесночным или соусом сальса. Приятного аппетита!
В начинку можно добавить сладкий болгарский перец (запеченный или обжаренный), а если любите острые блюда, то добавляйте халапеньо или перец чили.
Источник: Кесадилья с курицей и сыром