Поставки картофеля хорошие, но спрос начинает меняться.
- До конца сезона картофеля должно быть достаточно. Их не так много, но и не обязательно будет год дефицита”, - говорит Райан Уолен из Pleasant Valley Potato в Абердине, штат Иллинойс. Он отмечает, что хранение урожая картофеля обычно заканчивается в первые две недели августа. “Хотя это трудно измерить, потому что каждое хранилище-это грубая оценка того, сколько картофеля находится внутри. Он может варьироваться от 2000 до 3000 мешков вверх или вниз.”
Тем не менее, поставки в целом выглядят лучше, чем в прошлом году в это время. “Прошлый год с самого начала был очень напряженным. Замедление несколько смягчило этот дефицит”, - говорит Уолен.
Тем не менее, теперь, когда страна начинает открываться благодаря ослаблению ограничений COVID-19, Вален говорит, что урожай для хранения должен легко включать этот возросший спрос. “Спрос меняется в зависимости от районов страны”, - говорит он. “Области, которые были строго ограничены и начали открываться, имеют спрос, который является более внезапным.
Другие районы, такие как Техас или Флорида, были довольно неограниченными в течение всей зимы. Там мы тоже наблюдаем рост спроса, но не такой резкий, как в других областях.”
Спрос на картонные коробки
Сдвиги, которые видит Приятная Долина, происходят стаями. “Мы наблюдаем большой рост спроса на картонные коробки, которые обычно являются упаковкой для общественного питания. Мы определенно заметили это за последние две - три недели. Любое движение в любой области в конечном счете помогает рынку в целом”, - говорит Уолен.
Читать полностью: https://potatoes.news