Всем привет! Я сама очень люблю простые рецепты, чтобы и возни было мало, ну и чтобы по карману очень сильно било. А рецепт который я хочу вам сегодня представить на мой счет очень простой, ну прям ооочень.
Для его приготовления мне понадобилось :
200 мл. кефира
5 ст. л. муки
2 яйца
1/3 часть ч. л. пищевой соды
1 ст. л. растительного масла
4 шт. картошки
зеленый лук
соль, перец по вкусу
а также растительное масло для жарки
К кефиру добавляю соду, перемешиваю. Отставляю пока сода с кефиром не дадут реакцию.
Тем временем в тарелку разбиваю 2 яйца, соль и кефир. Перемешиваю, добавляю растительное масло, перемешиваю, добавляю муку, перемешиваю. Нарезаю свежую зелень добавляю к тесту.
Картошку натерла на крупной терке, посолила и поперчила, помешала.
Нагреваю сковородку, вливаю немного растительного масла, выкладываю картошку на сковородку тонким слоем, обжариваю до золотистого цвета.
Как только картошка поджарилась наливаю немного теста поверх картошки и выравниваю тесто по всей поверхности. Обжариваю пока тесто не перестает блестеть, после переворачиваю и обжариваю до румяности.
Проделываю такие манипуляции пока не закончится картошка и тесто. В общей сложности у меня получились пять таких лепешек
Такие лепешки я подаю со сметаной, так же можно в сметану добавить чеснок, так будет еще вкуснее, если конечно вы любите чеснок.
