Ингредиенты:
- Куриная грудка 250 гр.
- Картофель 3 шт.
- Грибы шампиньоны 150 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Сливочное масло 2 ст.л
- Оливковое масло 4 ст.л
- Сливочный сыр 120гр . или плавленый сырок 1шт.
- Соль по вкусу
- Мускатный перец по вкусу
- Укроп пару веточек
Этапы приготовления :
Грудку ,лук, картофель, морковь нарезать кубиками.
Все ингредиенты положить в кастрюлю.
В кастрюле разогреть 4 ст. л. оливкового масла и обжарить всё ингредиенты в течение 4 мин.
Залить всё горячей водой 700 мл
Довести до кипения и варить до готовности минут 20 - 30.
Готовый суп взбить погружным блендером добавить сливочное масло и сыр .
Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
При непрерывном помешивании довести суп до кипения и снять с огня.
Поджарить до румяной корочки в электрогриле хлеб.
Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле в сковороде.
Грудку также нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
Подавать суп в тарелке украсить грибами мясом и зеленью.
Приятного аппетита!