Добрый день, друзья! Сегодня у нас к чаю зебра-кексы. Кексики получаются очень красивыми, вкусными, а готовятся из недорогих доступных продуктов. На приготовление уйдет не более 30 минут! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Сметана – 150 г
- Растительное масло – 50 мл
- Мука – 200 г
- Какао – 20 г
- Кефир/молоко – 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (либо 0,5 ч.л соды)
- Ванилин – щепотка
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
Духовку сразу ставим разогреваться на 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим быстро.
В миску добавляем яйца, сахар, щепотку соли, ванилин и перемешиваем венчиком до однородности.
Теперь добавляем растительное масло, сметану и еще раз перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто. Готовое тесто при стекании с лопатки оставляет рисунок.
Половину теста откладываем в отдельную миску, добавляем какао и 3-4 ст.л. кефира (либо молока), чтобы выровнять консистенцию теста. Хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем по 1 ч.л. теста в формочки, чередуя светлое и шоколадное тесто. Таким образом, заполняем все формочки на 3/4. Сверху на тесте с помощью зубочистки можно нарисовать рисунок/ проводя зубочисткой от центра к периферии. Сверху я украсила грецкими орехами.
Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180 градусов ориентировочно на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Наши кексы готовы!
По желанию, их можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)