Никто из нас не хочет выглядеть старше чем он есть на самом деле. Конечно же, генетика играет очень большую роль и в процессе старения и в том, как мы выглядим со стороны. Но есть вещи, которые мы можем контролировать и на которые мы можем повлиять. И есть те продукты, из-за которых мы стареем гораздо быстрее, причем и внутри, и снаружи. В этой статье я собрала те продукты, из-за которых мы стареем гораздо раньше. И конечно же эту еду нужно из нашего рациона исключать немедленно. Так что дочитывайте статью до конца, будет очень интересно и полезно!
1. Белый хлеб
Первый продукт от которого стоит отказаться это белый хлеб. Все дело в том, что, когда рафинированные сахара соединяются с белком, образуется КПГ, либо Конечные Продукты Гликирования, а эти вещества ускоряют процессы старения и усугубляют хронические заболевания. Я конечно понимаю, что многие из нас привыкли есть белый хлеб, но не зря в последнее время диетологи говорят, что не только соль «белая смерть», а в целом этих продуктов стало уже три, это соль, рафинированный сахар и мука (имеется в виду все мучное). А белый хлеб обладает высоким гликимическим индексом, но, если вы очень любите хлеб, то есть очень хорошая новость, можно его заменить на хлеб из пророщенного зерна - это тот хлеб, в который не добавляется сахар, а также он содержит полезные для нашего организма антиоксиданты. Так что поймите меня правильно, я не против хлеба - я против хлеба с добавлением сахара.
2. Белый сахар
И тут мы переходим к следующему пункту это конечно же белый сахар. Не сказать про него в статье про старение вообще невозможно. белый рафинированный сахар это один из тех продуктов который вызывает самые большие и самые очевидные проблемы. Как я уже говорила он способствует образованию конечных продуктов гликирования (КПГ), а это в свою очередь разрушает коллаген в нашем организме. А если мы употребляем слишком много сахара, то процессы старения у нас заметно ускоряются.
3. Трасн-жиры и маргарин
Я решила их объединить в один пункт. Было даже отдельно исследования, которые показали, что те люди, которые употребляют большое количества маргарина, имеют больше морщин. И маргарин намного хуже, чем, например, обычное сливочное масло, потому что маргарин, это гидрогенизированное масло - это тран-жир.
Про вред тран-жиров не говорил только ленивый, они крайне губительны для нашего организма. Провоцируют заболевания сердечно-сосудистой системы, провоцируют ожирение, откладываются в организме и сохраняются в нем до 50 суток, онкологию провоцируют тоже. И еще есть очень плохое сочетание, это транс-жиры совместно с сахаром. В частности, почему, например, бургер является не здоровой пищей, а потому что в них содержатся те пункты, о которых я уже говорила, белый хлеб и непонятного состава котлета. Как правило котлета в бургерах имеет отдаленное отношение к мясу, содержание мяса там будет процентов 10, там будет большое количество транс-жиров, глицидиловых эфиров, и в сумме помимо канцерогенности и вреда для сердечно-сосудистой системы это конечно же будет вызывать преждевременное старение. Более того было доказано еще одно свойство, употребление транс-жиров делают нашу кожу более уязвимой перед ультрафиолетовым облучением. В целом мы знаем, что очень много солнца плохо для нашей кожи, но если мы употребляем транс-жиры, то вред значительно усиливается. Так что лежать на пляже и есть вкусное мороженое это конечно же милая форма досуга, но либо от мороженого откажитесь, либо употребляйте его в тени.
4. Фритюр
Следующий продукт, это картошка фри, либо чипсы, либо все что готовится во фритюре - жареное в масле. А это вообще убийственная вещь. И опять же «сажать» мы будем многие другие органы, но так как в этой статье мы говорим про процессы преждевременного старения, то я все же сделаю фокус на него. В продуктах, которые жарятся во фритюре в масле при высокой температуре, особенно если это масло подолгу не меняется (вообще на одном масле нельзя жарить больше двух раз), но, если мы покупаем картошку фри, либо какие-нибудь чипсы, можете быть уверенными масло там часто не меняется, это было бы слишком расточительно для всех этих производителей фастфуда. Так вот в результате чрезмерной термической обработки одного и того же масла образуется запредельное количество транс-жиров, глицидиловых эфиров и свободных радикалов. В результате эта троица воздействует на наши молекулы на уровне ДНК, что крайне губительно для нашей в том числе кожи. Более того в картошке фри, чипсах содержится огромное количество соли, что тоже крайне вредно для нашей кожи и вызывает ее преждевременное старение. И кстати из-за излишнего употребления соли, кожа гораздо раньше покрывается морщинами. Поэтому вместо картошки фри лучше уж есть просто картошку, в виде пюре или отварную. На мой взгляд это даже вкуснее.
5. Молочные продукты
Следующий пункт весьма спорный, это молочные продукты. Вот тут надо сказать дискуссии не утихают, одни исследования показывают их абсолютную безопасность, либо даже пользу для нашего организма, другие исследования показывают, что не все так радужно и рекомендуют молочную продукцию ограничивать. Так же на уровне личного опыта некоторые люди полностью отказываются от молочки и испытывают на себе массу положительных эффектов. У них могут проходить какие-то хронические заболевания, и в контексте нашей статьи кожа тоже буквально через пару недель может начать выглядеть более здоровой и молодой. Но у некоторых людей, которые отказываются от молочки никаких позитивные изменений не происходит.
Так что тут действительно все сложно, личный опыт людей противоречивый и исследования специалистов тоже весьма противоречивые, но тем не менее попробовать имеет смысл, быть может вы окажитесь в числе тех, у кого организм среагирует хорошо, в конечно счете мы все индивидуальны. Так вот, все дело в том, что, когда производят молоко в промышленных масштабах, 70% коров являются беременными, а это не очень хорошо, потому что беременная корова выделяет в молоко эстроген.
Употреблять такое молоко людям не рекомендуется. И даже не надо думать, что, а вдруг я куплю какое-нибудь качественное молоко и в нем не будет эстрогена. На самом деле огромное количество коров находится на ферме и все их молоко сливается в один чан, все это смешивается и поэтому практически все молоко в пакетах в супермаркете будет эстрогеновым. Кстати в связи с этим рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, потому что в процессе производства этот негативный фактор нивелируется. И поэтому употребить творог или сыр, это предпочтительней чем свежее молоко.
Но помимо этого так же есть такая вещь как лактоза. Человечество относительно недавно одомашнило корову, и поэтому эволюционно наш организм еще не подготовлен к нормальному усвоению лактозы. И поэтому большинство взрослых людей её не усваивают, когда они выпивают молоко они испытывают несварение. В общем по сумме всех этих факторов, у некоторых людей, которые употребляют молочные продукты процессы перманентных микровоспалений усиливаются и это ведет к оксидативному стрессу, который и является причиной преждевременного старения и внутри, и снаружи.
Лайфхак.
Но есть тут определенный лайфхак, если вы очень любите молоко, то я вам рекомендую попробовать растительное молоко. Это относительно новое явление, но считается полезной альтернативой. Конечно же с формальной точки зрения это не совсем молоко, но по вкусу иногда это даже и вкуснее. Есть рисовое молоко, миндальное, соевое. Лично мне на вкус очень нравится миндальное, а в кофе я люблю добавлять молоко из фундука, получается очень вкусно.
Друзья, а какие из этих продуктов вы употребляете? А может быть отказались и уже заметили изменения. Поделитесь, будет интересно почитать!