📝Ингредиенты:
— Шампиньоны - 20 штук
— Рис - 400 грамм
— Морковь - 1 штука
— Лук репчатый - 2 штуки
— Перец болгарский - 1 штука (половинка желтого и красного)
— Масло растительное - по вкусу
— Соль - по вкусу
— Чеснок молодой - 1 штука
— Специи - по вкусу (сладкая паприка, куркума, майоран, базилик)
👩🏻🍳Приготовление:
— Разогреваем масло в казане (воке), кладем туда грибочки. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем, порезанный полукольцами репчатый лук. Обжариваем несколько минут помешивая, а затем убираем до минимума огонь и тушим под крышкой 10 минут.
— Добавляем морковь (тертую на крупной терке). Помешивая, готовим еще 5 минут.
— Берем по половинке красного и желтого сладкого перца (разные цвета, только для красоты). Режем перец тонкими полосками и добавляем на сковороду, тушим еще 5 минут. Также кладем: соль и по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика, майорана.
— Засыпаем половину риса, еще немножко специй, затем вторую половину риса и снова специи. В самом верху кладем головку чеснока с обрезанной нижней частью. Заливаем блюдо кипятком, чтоб воды было на 1 см выше риса. Готовим на мелком огне, примерно 30 минут.
Приятного аппетита! 🍽