Тысячелетние Оливы…
Их нельзя просто так взять и пересадить.
Оливы защищены итальянским государством (есть законы и нормативы); каждое дерево имеет свой код и перечислена в гос. списке.
Некоторые из олив определены как природные памятники - им около 3000 лет!
Сегодня Апулия, а особенно территория между Остуни, Монополи, Фазано, представляет собой район с наибольшей концентрацией вековых оливковых деревьев, многие из которых являются тысячелетними!
Именно из этой области проходит одна из старейших дорог Римской Империи - Траянова дорога, которой уже примерно две тысячи лет, и была построена для того, чтобы улучшить коммуникацию Рима с Востоком через порты Адриатического моря. Одним из таких был порт Бриндизи.
Дорога была построена императором Траяном и позволила развивать торговлю оливковым маслом благодаря лучшему соединению с соседними портами, где суда, загруженные жидким золотом и отправились в северную Италию и северную Европу. Именно по этой причине в районе дороги возникло большое количество древних фермерских хозяйств - массерий, каждая из которых имела свою собственную маслобойню (frantoio) и собственные оливковые деревья римского или даже мессапского возраста.
Сегодня существуют ассоциации по охране олив, они также занимаются промоушеном их ценности и привлекают внимание туристов. Поэтому, приехав в Апулию, можно отправиться на прогулку-экскурсию по маршруту тысячелетних олив, по той же дороге Траяна, дорогам Великой Греции, которая расположена на западном побережье Апулии.
Хотели бы прогуляться посреди олив, которые чего только не пережили за период своего существования? Представляете, что здесь творилось 200,300,500 лет, не говоря уже за тысячи лет!