Оказывается, в Санкт-Петербурге есть два музея, аналогов которых в России больше нет. Они не входят в список «обязательных достопримечательностей», но слишком интересны, чтобы не включить в план туристского маршрута.
Здесь можно узнать много занимательного. Например, почему европейская история кофе началась в Италии, где не произрастают кофейные деревья и кусты.
Какие специи входят в пряный кофе по-бедуински и масала-чай. В чем отличие зеленого кардамона от черного, а также что такое пуровер и кемекс.
Музей кофе
Где еще мог быть открыт такой музей, как не в «кофейной столице» России.
Благодаря Петру I этот напиток стали употреблять для удовольствия, а в Санкт-Петербурге появились первые кофейни. Ведь ранее это было лишь лекарственное средство от разных недугов.
О чем можно узнать в музее о кофе:
- плантации каких стран входят в «кофейный пояс земли»;
- условия произрастания различных видов;
- методы сбора урожая;
- способы обработки;
- культура потребления;
- рецепты.
В музее проводят дегустации и мастер классы, на которых обучат классическому и альтернативным методам заваривания. На самом деле, перколятор является одной из разновидностей кофеварки, а пуровер и кемекс – это сосуды для приготовления фильтр-кофе.
А после экскурсии и дегустации можно приобрести понравившийся сорт с подходящими оттенками вкуса и уровнем кислотности.
Адрес: г. Санкт-Петербург, Воскресенская наб., 14.
Музей специй
Наверняка многие смотрели милый и добрый фильм «Принцесса специй», где хозяйка магазина обладает даром помогать и исполнять желания покупателей. Волшебница разрешает все проблемы с помощью специй, которым должна быть предана всю жизнь.
Мелодрама с незамысловатым сюжетом подкупает не только красивыми актерами, но и обилием информации о специях. Сразу возникает желание узнать больше и попробовать что-то новое из многообразия душистого и пряного.
Ну а для всех ценителей тонкого вкуса на Васильевском острове в Санкт-Петербурге находится единственный в России музей.
О чем можно узнать в музее о специях, пряностях и приправах:
- история возникновения;
- какие интриги, политические потрясения и войны случились из-за распространения и торговли;
- описание и применение разных сортов острых перцев;
- экспозиция старинных инструментов и оборудования;
- информация о произрастании, сборе и обработке пряных растений;
- обзор привычных и экзотических видов.
Здесь проходят интересные мастер-классы, где расскажут и наглядно покажут, как правильно готовить вкуснейшие блюда и напитки. К примеру, что входит в состав для глинтвейна или базовую смесь масала для популярного напитка в Индии. Как правильно приготовить кофе по-бедуински с кардамоном.
После экскурсии можно посетить Лавку специй, где представлены, кроме всевозможных пряностей и приправ, еще чай и сладости.
Адрес: г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Большой проспект, 6.
Кроме экспозиций и магазинчиков, в двух музеях есть классные кофейни с отличным и «правильным» кофе.
Несомненно, что после посещения таких уникальных объектов многие захотят попробовать кофе в сочетании со специями. А кто-то рискнет продегустировать не только с имбирем и гвоздикой, но даже с тмином, перцем и чесноком, как настоящие арабы.
Удачного путешествия и ярких впечатлений!