Одуванчик - обычное растение, которое часто считают сорняком. Между тем, вы должны знать, что у него много интересных свойств и применений. Что стоит знать об одуванчиках?
Одуванчик обычно называют одуванчиком, хотя на самом деле одуванчик - это другое растение - Sonchus из семейства сложноцветных. Одуванчик широко распространен, обладает уникальными, недооцененными свойствами и интересным применением. Некоторые из них:
1. Как листья, так и лепестки одуванчика можно использовать для приготовления салатов, питательных супов или чая. Одуванчик полезен, ароматен и широко доступен, поэтому он может заменить обычные салаты, доступные в магазинах. В свежих листьях содержится много ценных веществ, в том числе высокая доза магния, благодаря чему улучшается работа нервной системы и мышц. Конечно, лучше всего использовать растения, которые растут на чистых, экологичных лугах, вдали от оживленных улиц. Вы также можете использовать растение для приготовления полезных и питательных чаев, которые особенно популярны в Японии. Для этого подходят цветы, а также молодые листья и корни. Помните, что если мы сушим растение, лучше всего хранить его в затененном месте при температуре не выше 30 градусов.
2. Одуванчик - одно из растений, которые очень эффективно очищают организм и укрепляют иммунитет - оно предотвращает авитаминоз и аллергию, а также способствует похуданию. Кроме того, снижает уровень холестерина. Стоит знать, что наиболее биологически активные вещества содержатся в корнях одуванчика - а это: тритерпены, горечь, фитостерины, полисахариды (пектин и инулин), смолы, органические кислоты, дубильные вещества, провитамин А, витамин С, немного витамина Е, а также много минеральных солей, особенно калия и железа, а также фосфора и кальция.
3. Чтобы очистить организм и помочь похудеть, вы можете использовать листья одуванчика для приготовления коктейлей - просто поместите несколько промытых листьев в блендер, добавьте яблоко или грушу, авокадо и лимон или грейпфрут. Все это перемешайте в течение нескольких минут, пока не получите нежный однородный напиток. Настойку корня одуванчика наши прабабушки использовали для удаления веснушек и изменения цвета кожи, а также как средство улучшения внешнего вида кожи. Интересно, что корень также использовался для приготовления стимулирующего напитка, который использовался вместо кофе - он улучшал настроение и заряжал энергией, не увеличивая давление. Кроме того, цветы одуванчика отлично подходят для приготовления домашних вин, обеспечивает красивый цвет и неповторимый вкус в сочетании с лимоном и апельсином.
4. Одуванчик веками считали афродизиаком, воздействуя на мужчин и женщин. По этой причине в прошлом избегали подавать девицам из хороших домов любую еду или питье, содержащие хотя бы небольшое количество одуванчика. Его даже называли «мужским постоянством» из-за его способности стимулировать мужское либидо.
5. В конце 2013 года известный производитель шин и находящийся в Ахене Институт молекулярной биологии и прикладной экологии им. Фраунгофера (IME) объявили, что они находятся на пороге начала промышленного производства каучука из массово выращиваемого одуванчика. Благодаря современным методам выращивания стало возможным производить натуральный каучук из корней одуванчика. Пока работы ведутся в лабораторных условиях. Однако недавно на предприятии IME в Мюнстере, Германия, началось строительство установки, которая позволит производить натуральный каучук в больших масштабах. Оказалось, что производство каучука из корней одуванчика гораздо меньше зависит от погодных условий, чем в случае каучуковых деревьев. Одуванчик - растение настолько неприхотливое, что его можно сажать на уже существующих пустырях.
Это растение препятствует возникновению и развитию многих заболеваний, в том числе атеросклероза. Значительно улучшает работу мозга, детский церебральный паралич. Одуванчик также помогает при проблемах с пищеварением - плохом обмене веществ, запорах или ожирении. Он хорошо работает при борьбе с геморроем, диабетом, а также ревматизмом и заболеваниями почек (например, мочекаменной болезнью). Одуванчик также используется при кожных заболеваниях, таких как экзема, псориаз, угри и заболевания суставов.
6. Настой одуванчика можно использовать как понижающее глюкозу средство, достаточно использовать около 3 чайных ложек сушеных цветков одуванчика и настаивать в течение нескольких минут. Напиток после процеживания лучше всего пить один-два раза в день.
Компрессы из свежих листьев или сока, содержащегося в стеблях, помогают бороться с бородавками, а также ускоряют процесс заживления кожи и улучшают ее цвет.