Возможно, многие как и я, в начале своего пути к правильному питанию или в начале процесса борьбы с излишками веса, столкнулись с проблемой - с чего начинать? Прежде чем вы сможете реально составить свой план питания, вам нужно выбрать рецепты, которые вы будете готовить в течение недели. Возможно, это самый важный шаг в планировании диеты. Вариант, который подойдет именно вам, выбранные рецепты настроят на успех. Для непосвященных этот шаг может показаться ошеломляющим, но я уверяю вас, что это не так.
1. Подберите рецепты блюд, которые вам нужны.
Это звучит так просто и очевидно, но когда вы думаете о компонентах диеты или правильного питания, это легко упустить из виду. Как и многие другие вещи в жизни, планирование приема пищи будет наиболее успешным, если процесс приготовление блюд будет простым. Выбирайте рецепты в зависимости от того, какие блюда вам нужны. Впереди напряженная неделя? Тогда используйте для приготовления обедов мультиварку, уверяю это сэкономит массу времени. Ограничены во времени и не любите кучу посуды? Тогда противень - ваш союзник номер один. Вам подойдет рецепт для этого на противне . Не важно будут. это бюджетные обеды или вегетарианские блюда, выбирайте рецепты, соответствующие вашим потребностям.
Прежде чем вы даже начнете искать рецепты, напишите список того, что вы хотите, чтобы рецепт сделал для вас. Это может выглядеть примерно так:
- Мне нужен рецепт, который можно приготовить за 30 минут.
- Мне нужен вегетарианский рецепт.
- Мне нужен рецепт запечённого картофеля, потому что мне нужно использовать продукты, который у меня есть дома.
- Мне нужен рецепт, который я могу приготовить на одной сковороде.
Отлично! Это сужает область поиска. Теперь вам нужно просто найти нужный рецепт. Вы можете использовать мой блог или любой канал кухонного мастера на youtube, пролистать журналы или кулинарную книгу, главное искать с учетом ваших критериев из списка. Не нужно составлять список рецептов на бумаге, подобный этому, каждый раз, когда начнете искать рецепты. Мой метод проверен временем и дает возможность думать. В конце концов, вы начинаете делать все это в своей голове! И когда вы это сделаете, вы непременно почувствуете себя диетологом или шеф поваром.
2. Выбирайте рецепты в которых обязательно будет остаток на завтра.
Независимо от того, как часто вы хотите готовить ужин два или три раза в неделю, даже если у вас впереди напряженная рабочая неделя, не игнорируйте остатки пищи. Наоборот используйте это, как часть своей стратегии при составлении меню питания на неделю. Это моя любимая тактика: это своеобразная возможность добавить себе свободного времени и одновременно накормить семью. Выбирайте рецепты, при приготовлении которых у вас останется достаточно на другой день, чтобы вы могли готовить немного реже, но по-прежнему есть сытные обеды и ужины в течение недели.
3. Готовить по известным рецептам + один новый рецепт.
Планирование своего питания на неделю, не обязательно означает готовить что-то новое каждый день. Это может показаться приятным, но на самом деле это непосильно и неприемлемо. Однако это не означает, что вы должны отказываться от новых для себя рецептов. Постройте большую часть своего недельного меню, используя рецепты, которые вы знаете и готовили ранее. Но при этом добавьте один новый рецепт. Это будет делать итоговое меню каждую неделю новым и в то же время расширять ваш репертуар рецептов.
4. Подбирайте рецепты из обычных ингредиентов.
Эта тактика поможет сделать ваш список покупок немного короче и, возможно, даже поможет вам уложиться в недельный бюджет. Тот факт, что вы будете использовать одни и те же ингредиенты для нескольких блюд, не означает, что все они будут иметь одинаковый вкус. Используйте обычные продукты и ингредиенты для приготовления блюд с различными вкусами. Подберите рецепты со схожими продуктами или меняйте ихпо своему усмотрению, чтобы ужин получался всегда новым. Например, пусть брокколи будет основой легкого овощного супа, а на следующий день станет начинкой для запеканки; из куриной грудки можно приготовить суп с лапшой, а также создать жаркое из курицы, и превратить ужин в праздник. Это стратегия действительно работает, когда вы не боитесь при этом экспериментов с душистыми травами.
5. Готовьте то, что вы действительно хотите съесть.
Цель всех этих идей - помочь выбрать рецепты, которые помогут вашему правильному питанию, а так же быстро и вкусно накормить семью в течение недели. Всегда хочется начать с хорошо продуманных планов - будь то придерживаться бюджета или кушать блюда, на приготовление которых уходит 30 минут. Но, всегда есть вероятность что ничего из этого списка на самом деле не будет вкусным, тогда ваш план питания не сработает. А хуже всего, возникнет соблазн заказать пиццу или приготовить что то на скорую руку, но ужасно вредное.
Самое важное - готовьте только то, что вы хотите съесть! Помните, всегда есть огромное количество рецептов. Возможно, придется потратить дополнительное время на поиски того, что подходит вам. Поверье оно того стоит!