Несмотря на этот максимально экономичный рецептик, котлетки получаются очень вкусными, а готовить их ничуть не сложнее, чем обычные котлеты.
Данный рецепт - прекрасная экономия денежных средств, нервов и времени.
В сегодняшних условиях, думаю, что такой рецепт придет на выручку многих семьям, которым необходимо дотянуть до зарплаты.
Ингредиенты
- Мясо (свинина/говядина) или курица - 350 грамм;
- Картофель - 1 кг;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Яйцо - 1 штука;
- Хлеб или батон - 200 грамм;
- Чеснок - 1 - 2 зубчика (можно немного больше);
- Мука - 1 ложка столов.;
- Свежая зелень (укроп) - небольшой пучок, если есть;
- Соль и перец - по вкусу;
- Масло растительное - для жарки.
Пошаговое приготовление
Первым делом нужно отварить картошку. можно варить в мундире или чищенную. Кстати, пару картошин следует отложить, так как они будут нужны в сыром виде.
Пока картофель варится необходимо заняться изюминкой данного рецепта - панировку.
Для чего в чашу блендера нужно сложить кусочки батона, прокрутить. А после добавить сюда же зубчики чеснока и чуток растительного масла.
Получившуюся смесь нужно немного подсушить. Для этого выложить ее на противень и убрать в духовку минут на 8 - 10. Этого времен вполне достаточно. Так как есть риск, если оставить на более долгое время, панировка подгорит, что негативно скажется на вкусе готовых котлет.
Готовим фарш. Для этого посредством блендера или мясорубки следует измельчить мясо или курочку, добавить сырую картошку и лук.
Картошка, которая варилась на плите, должна быть уже готова. Ее нужно превратить в картофельное пюре.
После смешать до однородной массы фарш и пюре из картошки. Добавить сюда же яйцо, измельченный укроп, по вкусу соль и перец.
Хорошо перемешать до получения однородной массы.
Осталось немного влажными руками сформировать котлетки, обвалять их в панировке, а затем обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
Попробуйте приготовить котлеты по этому экономному рецепту. И Вы убедитесь, что от котлет, которые приготовлены из чистейшего мяса, их практически не отличить.
***
И хочу предложить еще один видео рецепт приготовления интересных и очень вкусных котлеток. Эконом версия
Спасибо за просмотр!
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Яндекс.Эфир/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе