Да-да, я прекрасно понимаю, что рецептом этого салата не поделился только ленивый. Но как же моя кулинарная страница будет без этого рецепта? Никак – поэтому и делюсь))
У каждой хозяйки свой способ приготовления этого салата. Я делаю так.
НАДО:
-куриное филе – 500 гр
-салат листовой (беру 2 пучка)
-помидоры «Черри»
- белый батон или хлеб для тостов
-сыр твердый.
Для соуса :
-2 отварных желтка
-2 стол ложки майонеза
-1 стол ложка соевого соуса
-сок половинки лимона
ДЕЛАЕМ:
1. Листы салата замачиваем в холодной воде на час – так листья салата будут хрустящими.
2. Куриное филе можно приготовить несколькими способами – можно отварить, обжарить или запечь. И нарезать нужными вам кусочками.
3. Батон нарезаем квадратиками и обжариваем в маленьком количестве чесночном масле. Можно взять готовое чесночного масла. А можно просто добавить в масло дольки чеснока для аромата, а потом убрать.
4. Помидоры режем пополам.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. Делаем соус: желтки растираем с соевым соусом. Добавляем сок лимона и соединяем с майонезом.
7. Собираем салат. Листья рвем руками, добавляем куриное филе и гренки. Поливаем соусом. Сверху выкладываем помидоры и посыпаем натертым сыром
Подаем к столу и наслаждаемся. Кстати, это единственный из салатов, который любят мои дети)). Поэтому я частенько его готовлю, и не только на праздничный стол.
А какой ваш рецепт «Цезаря»? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях! Очень интересно! Буду очень рада вашим ответам!
Всем приятного аппетита!