Блюдо получается очень пикантное, насыщенное ароматами лимона, розмарина и тимьяна. Теплый салат-это оригинально, свежо и вкусно. Его можно подавать и как гарнир.
Ингредиенты:
макароны-250 гр.
розмарин и тимьян-по 2 веточки(по вкусу)
помидоры черри-100 гр.
шампиньоны-100 гр.
консервированная кукуруза-100 гр.
цуккини-1 шт
сладкий перец -1 шт
растительное масло
лимонный сок
Приготовление.
Отвариваем в подсоленной воде макароны. Крупно порубим зелень. Овощи помоем и очистим. Порежем перец и цуккини. Помидоры разрежем пополам. Шампиньоны очищаем и нарезаем ломтиками.
Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем в нем цуккини, перец и грибы минут 5. Потом добавляем туда помидоры. Солим и перчим по вкусу. Через 2-3 мин. выключаем овощи. С макарон слить воду и вместе с обжаренными овощами и консервированной кукурузой выложим в салатник. Все приправим 1 ст. ложкой лимонного сока. Добавим тимьян и розмарин. Все перемешаем и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!