Травы зовут! Приезжайте на семинары!
Более 10 лет назад мы с мужем уехали из города с мечтой – создать свое родовое поместье.
Первые годы прошли, как у многих – на воодушевлении, в поиске себя и своего места в новом месте)))
Меня всегда тянуло на природу: лес, поля, озера, горы, моря – все это моё!
Сделав решительный шаг к природе я получила все, о чем мечтала в любом объеме каждый день.
Бескрайнее небо днем и ночью, меняющее свои очертания и краски, порой, каждую минуту.
Запахи: летом – чарующие, весной – пьянящие, осенью – зовущие, зимой – отрезвляющие.
Звуки: птицы, насекомые, животные, ветер, снег, дождь.
И только распробовав все это, я поняла и вспомнила ту часть, что манила меня особенно, с детства – растения, а именно – травы! Именно их я пробовала на вкус, мяла в руках, растирала по лицу, а также… сдавала в аптеку!
Моя мама всегда знала, какая травка от чего, не имея никакого медицинского образования. Полки были полны банками, пакетиками и коробочками с сушеными травами, горький вкус травяных настоев, напаров и отваров стал основой моих гастрономических пристрастий, так как я выросла на них.
Казалось бы, ничего особенного, но слова –мать-и-мачеха, багульник, подорожник звучат для меня почти как имена членов семьи. Я знала их на вкус, а встречая в первый! раз в лесу или на поляне, почти сразу узнавала на вид.
Первые годы жизни на земле пополняли мои знания новых трав, в среднем, на 3-5 штук в год.
Иду по лесу – блеснет незнакомым оттенком зеленого округлый листик с углублением внутри. Оглянусь по сторонам – таких растений много, смело выдергиваю одно с корешком и аккуратно несу домой, чтобы сличить с определителем. Оказывается – это растение называется «копытень» и используется для «избавления от алкогольной зависимости». А колючка, глубоко вонзившаяся в ногу, если сделать на основе ее ванну «избавляет от всех болезней»
"Ого! — думала я тогда. — Какой кладезь здоровья вокруг, и совершенно бесплатно, в изобилии, данный нам матушкой-природой".
Книги, справочники и определители лекарственных растений занимали к тому времени почти целую книжную полку.
И снова поворот, попалась мне книга Замятиной «Настольная книга Робинзона» - неожиданный ракурс, все эти растения можно еще и есть. Напитки, салаты, щи, борщи и запеканки, десерты.
Не из магазина, просто окружают меня большую часть года. Растут в моем поместье, напитываясь моей любовь.
Пробовала все, к чему тянулась рука, реакция была разной – от нестерпимо горько и невкусно, до умопомрачительной вкусноты. И это в сыром виде. А если жарить, парить, или варить – диапазон вкусов еще расширялся.
Варенье из лепестков чистеца – меняет цвет при варке, у лопуха – листья горькие, а черенки вкусно-маслянистые; наивкуснейший и поныне тмин, и лидер вкусового букета – марь белая, руколла по сравнению с ней – невыразительная дурнушка.
Тогда и родились мои семинары. Мне очень хотелось дать все это попробовать людям из городов.
Мы живем в довольно чистом месте, вдали от трасс и больших городов. Поэтому травку можно есть из-под ног, какую захочется. Именно это мы и делали с гостями, которые приезжали ко мне по рекламе.
Начинаются семинары почти всегда одинаково – на столе тарелка с разными листиками, пробуем на вкус, называем, если знаем. Чаще всего это вызывало удивление:
"Как! Подорожник – сладкий? Из него можно делать голубцы? Крапива не жжется? А эту травку ела всё детство, но не помню, как она называется."
Потом мне попалась книга «Тайная жизнь растений» и я стала обращать внимание на то, что у моих соседей около дома растут совсем не те травы, что у меня.
Семинары изменили свою структуру. Я стала предлагать готовить дикоросы, иногда составляя рецепты интуитивно, чаще пользуясь проверенными. Предлагала собирать травы по ощущениям, определять, чувствовать, какие травы вас «зовут». Случались казусы, но чаще, люди начинали верить в себя, смелее пробовать и комбинировать разные компоненты.
Сейчас я уверена, что все травы – от всего. Что питаясь нашими местными травами, добавляя их в повседневную пищу, можно избавиться от огромной массы болезней, а многие предотвратить.
Что, доверяя своему чутью, вы никогда не съедите ядовитое растение, а если и съедите, то это только пойдет вам на пользу.
Что, собирая растения своими руками для себя, вы добиваетесь максимальной пользы и эффективности, помогаете своему здоровью крепнуть.
Подобные семинары я провожу уже более 10 лет. И весной-осенью 2021 года я также приглашаю вас в них поучаствовать. В этом году группы будут не более 5 человек, а продолжительность составит полных три дня.
Провожу я, как правило 1-2 семинара в месяц, начиная с 20 чисел мая.
У каждого месяца – свои особенности:
Май – это витаминная зелень, пыльники сосны, вершки иван-чая, пестики хвоща (вас удивят их вкус и вид).
Июнь – начало цветения, максимальное количество растений можно определить наиболее точно, а также – березовые листочки, первая земляника и грибы.
Июль – «макушка лета», травы, собранные в этот период содержат в себе максимальное количество солнечного цвета и полезных веществ.
Август - позднецветущие растения, правила заготовки корней.
В общем, не заскучаете!
Если вы собираетесь группой от 5 человек, можем договориться на удобные для вас даты. Обычно, двух дней хватает.
Рассмотрю варианты приезда к вам в гости для определения вашего разнотравья.
Список трав(краткий), произрастающих в окрестностях моего поместья:
Иван-чай (кипрей узколистный)
Манжетка
Крапива
Тысячелистник
Четыре вида лапчатки
Хвощи
Подорожники
Сабельник
Звездчатки
Лабазник (таволга)
Приезжайте ощутить, как травы зовут вас!
Автор Ирина Сапунова
Поселение Ковчег
Читать еще наши статьи:
Где живёт счастье? Или кому не нужны дома на сельхозземлях?
Вот оно какое. Пространство любви
Семья Кустовых, селение Ладное, Ульяновская область
5 советов от переехавших на землю
Праздник Встречи Весны, Весеннее Равноденствие в ПРП Ключевское.
ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНЫ АКТИВНЕЕ МУЖЧИН?
Что такое ландшафтный проект? Что в него входит?
Создается поселение в Красноярском крае
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ПРП КЛЮЧЕВСКОЕ КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
ПУТЬ К РОДОВОМУ ПОМЕСТЬЮ. ИСТОРИЯ НАШЕГО УЧАСТНИКА
ПРИГЛАШЕНИЕ В СОЗДАЮЩЕЕСЯ ПРП В ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ: Пространство *Родной дом*
Если Вам была полезна статья и Вас не затруднит, нажмите, пожалуйста, палец ВВЕРХ и ПОДПИШИТЕСЬ на наш канал, для нас это ВАЖНО!