Сварим гороховый супчик?
На первый взгляд, проще некуда. Покупаем копчености, горох и варим себе суп. Ага. А вы когда-нибудь пробовали объяснить коту, что сырой горох не съедобный, а курица вообще не для него?! А коту на диете?!?!
Кажется, это был последний раз, когда я этот суп варила!
Итак
Горох - 2 стакана.
Копчёная курица. Любая ее часть. Количество - на Ваше усмотрение.
Лук-1шт.
Морковь-1шт.
Картошка -3шт.
Зелень, соль, перец.
Горох рекомендуют замачивать, но если использовать колотый, то можно обойтись без этого. Я замочила колотый.
Как так получилось, что в доме целых две пачки гороха? И куда столько... Возвращаюсь с работы, крышка на полу, половина воды на столе, горох в раковине, а в кастрюльке наполнитель плавает... Н-дааа. С утра еще разок замочила. Только кастрюлю в духовку спрятала. Вечером достала. Ага!! Моя победила. А пока переодевалась, кот снова в ней и лапы помыл и сам искупался, и даже попил немного.
?????????????????
В принципе, начала догадываться, что сподвигло на покупку двух пачек гороха)))
В общем, решила не замачивать. Промыла горох и поставила варится. Через час неустанного караула добавила в супчик картошку.
Теперь можно и зажарку делать. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Пассируем на медленном огне. Супчик солим.
И вот теперь начинается настоящая трагикомедия. Закрываем кота в другой комнате. Пока он своим чугунным лбом выносит вашу дверь, а воплями соседские нервы, быстренько расчленяем копчёную курочку.
Важно успеть до того, как кот охрипнет или получит сотрясение. Или хотя бы до приезда собаки с милицией и органов опеки. А то объясняй им потом, что ты курицу разделываешь, а не горлопана!
Когда картошка практически готова, добавляем курицу. Когда суп снова закипит, добавляем зажарку. Убавляем мощность плиты и варим на слабом огне еще минут десять. Конечно, гороховый супчик на плите - совсем не то, что в настоящей печке))
Подавать с зеленью, предварительно наполнив кошачью мисочку паштетом. Есть наперегонки с ним. Кастрюлю с супом прятать в духовке до остывания, и в холодильнике после.
А я ведь и забыла, почему так редко варю этот суп!
Приятного аппетита)))