Куриное мясо для тех, кто следит за фигурой, очень важный продукт, ни одна диета не обходится без него. И не удивительно - не так много продуктов из нашего рациона могут похвастать сочетанием большого количества полезного белка и минимума жира.
Рецепт, о котором пойдет речь в этой статье, это один из любимых мной способов приготовления куриного мяса, продукты в нем хорошо сочетаются между собой, вкус получается ярким и насыщенным, а консистенция - очень нежной за счет добавления сливок.
Ну и, что немаловажно, калорий и жира в блюде немного, в конце статьи вы найдете подробную таблицу расчета КБЖУ.
Приступим!
Ингредиенты:
Бедро куриное - 500 гр.
Шампиньоны крупные - 4 шт.
Сливки 10% - 100 мл.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 20 гр.
Соль, специи - по вкусу
Мясо отделаем от костей и кожи, нарезаем небольшими кусочками
Ставим сковороду на огонь, нагреваем и выкладываем курицу, обжариваем до золотистого цвета. Я не добавляю масло, т.к. мясо куриного бедра содержит достаточное количество жира для жарки.
Шампиньоны хорошо промываем, зачищаем от земли и мусора, режем на кусочки
Отправляем грибы к курице, обжариваем, пока вода не вытопится и шампиньоны не подрумянятся
Чеснок и укроп мелко крошим
Добавляем в сковороду по очереди, перемешиваем
Тушим ещё пару минут.
Далее - постоянно помешивая вливаем сливки
Солим, добавляем специи, готовим на медленном огне пять минут.
Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем отдохнуть минут 15.
Нежная курица в сливочно-грибном соусе готова!
Подать можно с любым гарниром, хорошо сочетается с макаронами твердых сортов или гречневой лапшой.
Видеорецепт доступен по ссылке.
Если ищете ещё больше интересных ПП-рецептов с курицей, то могу посоветовать мою подборку:
Если информация была вам полезна, прошу поставить лайк и подписаться на мой канал!
