📝Ингредиенты:
• Мандарины - 500 грамм
• Сахар - 1 стакан
• Лимон - 1 штука
👩🏻🍳Приготовление:
• Промываем под проточной водой фрукты. Очищаем мандарины от кожуры, разделяем их на дольки и вынимаем косточки. Выдавливаем свежий сок из лимона (2 столовые ложки).
• Кладём мандарины на дно ёмкости, в которой будет вариться джем. Засыпаем сахаром, добавляем сок лимона, ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, дожидаемся, когда сахар полностью "разойдется". Процесс занимает около 15-20 минут.
• Снимаем кастрюлю с плиты, с помощью блендера измельчаем массу до состояния однородного пюре. Продолжаем варить 40 минут на слабом огне, помешивая и периодически удаляя пену.
• В горячем виде разливаем джем по небольшим баночкам, плотно закрываем крышками. Готовый продукт лучше хранить на нижней полке холодильника или в прохладном погребе.
