Горох промывают и уваривают в несоленой, мягкой воде до тех пор, пока он сделается совершенно мягким.
Подправляют 5 шт. рубленого луку, поджаренного в 100 гр. масла, солят и подправляют мукой.
Отдельно подают белые или ржаные сухари.
По желанию можно сварившийся горох протирать через решето.
Ингредиенты
- 400 гр. простого гороха
- 5 луковиц
- 100 гр. постного масла
- 1 ст.л. муки
Пошаговый рецепт приготовления
Горох промывают и уваривают в несоленой, мягкой воде до тех пор, пока он сделается совершенно мягким.
Подправляют 5 шт. рубленого луку, поджаренного в 100 гр. масла, солят и подправляют мукой.
Отдельно подают белые или ржаные сухари.
По желанию можно сварившийся горох протирать через решето.
Дополнительная информация
Я умышленно не стал менять описание блюда. Мой вариант чуть отличается от исходного;я не стал подправлять мукой и добавил душистой зелени.Ну и конечно перетер через сито развареный горох. Приятного аппетита в пост.