В современном мире все большую популярность набирает тренд ответственного производства продуктов питания. И это отличная новость, ведь сегодня товары должны быть не только максимально "удобными", но и их производство должно на сто процентов отвечать нормам.
Об этих тенденциях рассказал Давид Манзини, президент PepsiCo Россия, Беларусь, Украина, Кавказ и Центральная Азия:
Мы развиваемся в русле этого тренда, и все наши инвестиции основаны на принципах ESG. К примеру, если мы строим производственное предприятие, оно будет спланировано как энергосберегающее, с минимальным воздействием на окружающую среду. И, конечно же, на нем будут полностью уважать и соблюдать права работников — это тоже часть ESG. В глобальном масштабе — не так давно PepsiCo обнародовала свои обязательства по климату: в частности, мы обещали снизить выбросы СО2 от операционной деятельности на 40% к 2030 году, а к 2040-му мы должны стать «углеродно-нейтральной компанией» — на 10 лет раньше целей, оговоренных в Парижском соглашении по климату.
Кроме того, эксперт подчеркнул, что уже к 2022 году российской подразделение компании перейдет на возобновляемые источники энергии. Также в планах организации отказ от элементов упаковки, затрудняющих переработку, смена бутылок "Mountain Dew" на более перерабатываемые и запуск пилотного проекта по использованию гРЕТ.
Дэвид Мазини сделал акцент на том, что ранее никто не задумывался о том, что будет с упаковкой продукта после его потребления, но сейчас это становится всё более важным - на сегодняшний день существуют технологии рециклинга (подразумевающие переработку пластиковой и картонной тары 5–7 раз):
У нашей компании есть глобальные обязательства — к 2025 году вся наша упаковка должна стать перерабатываемой, компостируемой или биоразлагаемой, чтобы не наносить ущерба природе. Конечно, пока что в США или Европе потребители больше внимания обращают на экологическую ответственность бизнеса, но и в России этот тренд очень быстро набирает обороты.