Доброго дня, дорогой читатель!
В сегодняшней статье речь пойдёт о ресторане "Чучвара", который находится на втором этаже ТРЦ Космопорт по адресу: г.Самара, ул.Дыбенко, 30. Рейтинг на Яндекс.Картах - 4,3.
Это один из двух представителей франшизы "Чучвара" в г.Самара. Нам повезло прорваться без брони, но когда мы уходили, на входе уже образовалась живая очередь.
Интерьер
ЧУЧВАРА – рестораны с гостеприимной атмосферой и по-восточному сочными и яркими блюдами, в которых неповторимый восточный колорит органично сочетается с современным интерьером.
Субботним днём ресторан полон, оно и понятно - желающих перекусить в популярном ТЦ найдётся не мало. Несмотря на ажиотаж, в зале свободно дышится: все столики достаточно удалены друг от друга, да и само помещение ресторана очень просторное.
Меню
Бумажное меню не выдают, поэтому после танцев с бубном в попытках подключиться к WIFI (не удалось) и скачать файл (12,5Mb) наконец получаешь доступ к электронному меню с множеством позиций на 85(!) страницах. Пока долистаешь до конца, забудешь, что выбрал и умрёшь с голоду. Цены средние, порции стандартные.
Наш заказ на двоих
Чучвара с курицей
Узбекские пельмени с курицей и восточными специями. Подаются в бульоне с мясом и овощами, со сметаной
Золотистый насыщенный бульон с обилием овощей и маленькими пельмешками. Бульон ощутимо недосолен, но впечатление сглаживает начинка пельменей - фарш как раз солоноватый и компенсирует пресность бульона. Оценка "4".
Лагман
Густой ароматный суп с традиционной домашней узбекской лапшой, нежными кусочками баранины, болгарским перцем, томатами, сельдереем, стручковой фасолью с добавлением чеснока и лука
Вроде бы все составляющие лагмана присутствуют: и крафтовая лапша, и овощи, и баранина, только вот абсолютно не хватает специй и остроты. Вкусно, но не то. Оценка "4".
Хачапури по-аджарски мини
Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром и яйцом
Добротное хачапури, смазанное сливочным маслом, что делает его очень аппетитным. Мягкое, воздушное тесто, внутри тягучий солоноватый сыр. Из яйца тут исключительно желток, что для некоторых будет плюсом. Оценка "5".
Лепёшка тандырная
Настоящая лепёшка, конечно, печется в тандыре, и это — самая правильная лепешка!
Холодное и жёсткое нечто, ещё и подгоревшее с одного бока. Тандыр - это, конечно, хорошо, но какой в нём смысл, если лепёшка всё равно подаётся не первой свежести - остывшая и зачерствевшая? Оценка "1". В супермаркете у дома получше можно купить.
Чашушули
Аппетитные кусочки нежной телятины, тушёные с овощами и ароматными кавказскими специями
В большом блюде в обилии соуса скромно плавают четыре кусочка мяса, два из которых - больше жир, чем нежная телятина, а другие два - жестковатые и так и норовят застрять в зубах. Растянуть мясо на весь объём бульона и овощей не представляется возможным. Остаётся грустно макать туда чёрствую лепёшку из тандыра. Оценка "3-".
Напитки
К чаю бесплатно подали рахат лукум с семечками, который очень похож на православную помадку. К бару претензий нет - всё отлично! Оценка "5".
Итог
На мой взгляд, спорное заведение с чересчур раздутым меню. Посещаемость его вполне объяснима в выходной день. Целенаправленно ехать в этот ресторан я бы не стала, потому что кухня - чистая лотерея, а мне в них не везёт, к сожалению.
А вам нравится в Чучваре? Пишите в комментариях!
Читайте также:
Зачем любить, зачем страдать? Папа рядом - идём есть! Отобедали на 2300 рублей
Паназия? В Джонни Ву! Праздничное свидание за 2500 рублей
Хинкальная "Мимино" на Авроре. Сытный обед на двоих за 1000 рублей