Сегодня я представляю вам интересную идею для рулетов с мясом. По ингредиентам блюдо напоминает драники с мясом, но подача совсем иная. Если хотите удивить своих родных и близких простым но оригинальным блюдом, то это то, что надо.
Для картофельных блинов нам потребуются:
картофель (очищенный) – 700 гр.,
сыр – 150 гр.,
большая луковица – 1 шт.,
яйца – 3 шт.,
мука – 150 гр.,
соль и перец – по вкусу,
масло для жарки (я использовала топлёное).
Сырой картофель и сыр нужно натереть на крупной тёрке, лук измельчить в блендере (или натереть на мелкой тёрке). К измельчённый ингредиентам нужно добавить яйца и перемешать.
Затем нужно добавить сухие ингредиенты - муку, соль и перец и всё тщательно перемешать.
Теперь приступаем к приготовлению блинов. Выкладываем часть теста на смазанную сковороду и обжариваем их с двух сторон. У меня блинная сковорода диаметром 20 см, получилось 6 блинчиков.
Пока жарятся блины, нужно приготовить начинку из следующих продуктов:
фарш мясной – 900 гр.,
большая луковица – 1 шт.,
укроп – пара веточек,
соль и перец – по вкусу.
Все ингредиенты начинки нужно хорошо перемешать и готово.
На готовый блин нужно аккуратно и равномерно распределить начинку из фарша и свернуть в рулет.
Так проделать во всеми блинами, и уложить их в форму для выпечки (у меня форма 20 х 30 см). Затем смазать сметаной (100 гр.), накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Потом убрать фольгу и запекать ещё 20 минут. После этого нужно достать рулетики, посыпать мелко натёртым сыром (100 гр.) и снова отправить их в духовку на 15 минут.
Наши рулетики из картофельных блинов в мясом готовы!
Будет вкусно есть их со сметаной или с соевым соусом. Но и сами по себе они очень вкусные и ароматные. Ещё их можно дополнить салатом из свежих овощей. Тогда полноценный и очень сытный обед гарантирован.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте "Лайк", пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал. Там много интересных рецептов.
P.S.: рецепты салатов, которыми можно дополнить это блюдо смотрите здесь: Салат их свежих овощей с… Айсбергом! Просто, вкусно и полезно. и здесь: Витаминный салат. Просто и без вреда для фигуры.