Пышный и нежный, с аппетитной румяной корочкой. Вкусно!
Добрый день, друзья! В нашей семье очень любят этот омлет и я часто его готовлю. Получается пышный, пористый и сочный, А соблюдая некоторые правила... отличный результат гарантирован.
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В миску вбиваю 5 яиц.
Добрый день, друзья! В нашей семье очень любят этот омлет и я часто его готовлю. Получается пышный, пористый и сочный, А соблюдая некоторые правила... отличный результат гарантирован.
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2.Пропорция 1 яйцо = 50 мл. молока
3. Важно! Яйца взбалтывать аккуратно венчиком или вилкой, чтобы не было пены.
Добавляю соль и сахар.
Вливаю 250 мл. молока.
Взбалтываю, чтобы получилась однородная смесь без белковых сгустков.
4. Форму берем с высокими бортами, омлет хорошо подымается и смазываем сливочным маслом.
Ставлю в разогретую духовку до 200С на 30-35 минут.
Омлет немного опадает и это нормально.
Мы очень любим этот омлет, он очень нежный... Попробуйте приготовить! Радуйте себя и свою семью!