Этот рецепт проверен временем и различными вариантами ингредиентов. Всегда получается.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан (200гр.)
Сметана -200 гр. (Заменяю на сливки если они есть в холодильнике)
Маргарин (или сливочное масло) -100гр.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л (или сода гашеная уксусом)
Какао - 3 ст. л (можно и совсем без него)
Ванилин (тоже по желанию)
Мука - 2 ст. (Когда чуть меньше, вообще ложу на глаз, чтобы тесто тянулось и было достаточно густое)
В большой миске смешиваем яйца, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Добавляем растопленный маргарин, сметану и сливочное масло, перемешиваем.
Затем добавляем какао и муку, и хорошенько перемешиваем.
Раскладываем по формам и выпекаем в духовке примерно 25 минут при температуре 200 градусов. Даем остыть прежде чем вынимать из форм.
Приятного аппетита!!!