Маленькие металлические формочки диаметром 5-6 см. Выложить слоеным тестом; для этого тесто тонко раскатать, вырезать кружочки размером немногим больше формочки, наложить на формочки и вдавить.
Края обровнять , наполнить формочки сырым горохом чечевицей или гречневой крупой, поставить на сковороду или противень и запечь в духовке.
Готовые корзиночки вынуть из формочек, очистить от гороха или
Маленькие металлические формочки диаметром 5-6 см. Выложить слоеным тестом; для этого тесто тонко раскатать, вырезать кружочки размером немногим больше формочки, наложить на формочки и вдавить.
Края обровнять , наполнить формочки сырым горохом чечевицей или гречневой крупой, поставить на сковороду или противень и запечь в духовке.
Готовые корзиночки вынуть из формочек, очистить от гороха или крупы , и охлодив, наполнить салатом из дичи или из мяса, расположить на большой или десертной тарелке, покрыв её салфеткой, или же на тарелку положить слой мелко нарезанного зелёного салата и на этой зелени расположить корзиночки.
Блюдо готово, приятного аппетита!