Запасаться на неделю вперёд зеленушкой, любимыми фруктами и овощами – отличная традиция, это удобно, экономно. Но давайте-ка напомним о правилах хранения!
Многие овощи и фрукты , которые мы доставляем, можно хранить при комнатной температуре: они свежие, не переспевшие, мы за этим следим.
Им вполне норм в помещении, где от 20 до 25 градусов. Но на кухне бывает и жарче иногда! Место у раскаленной плиты или над ней – не лучший выбор.
Фруктами можно украсить вазу на столе, подоконник на кухне. Так семья не забудет о полезном перекусе, а интерьер будет выглядеть сочно, по-весеннему. Оригинальность вазы только приветствуется!
Овощам и фруктам советуем отвести отдельные ящики на кухне.
Разделяйте и властвуйте! Овощи отдельно – фрукты отдельно. Это касается и холодильника, и полок.
А если вы купили все сильно впрок , храните в холодильнике в специально отведенных для каждого продукта нижних секциях. Помните: плодам должно быть относительно свободно, много воздуха.
И долой пакеты! Мыть не надо до употребления, а вот упаковку снимите.
Нежные фрукты : хурма, персики, виноград, абрикосы, сливы - правильно хранить сразу в холодильнике. Положите их в бумажные пакеты, так они лучше сохраняться.
Ягоды лучше всего оставить в той упаковке, в которой вам их доставили. Осмотрите их после доставки: не помялся ли кто? И можно класть на полочку холодильника. Мойте только перед подачей к столу! Это особенно важно для ягод!
Экзотические фрукты можно положить тоже в холодильнике. И лучше не обматывать их полиэтиленовой пленкой - используйте бумагу и коробки.
Простую зелень – петрушку, укроп, зеленый лук - удобно хранить , как букеты цветов. Подрежьте пучки зелени на 0,5—1 см и поставьте их в стакан с холодной водой. Листья не потеряют влагу и не завянут раньше времени. Стакан с зеленью можно убрать в холодильник или поставить на подоконник.
Шпинат, руккола и другая листовая зелень будут хранить ся дольше, если листья промыть под холодной водой и, стряхнув влагу, сложить в просторный вакуумный контейнер, плотно закрыв крышку, убрать в холодильник.
И каждый день просматривайте запасы на наличие испорченных собратьев: сразу их удаляйте вон!
Пополняйте запасы вовремя gryadkaspb.ru