Вопреки "угрожающему" названию, эти жирные бомбы (англ. fatbombs) не прибавят вам жира: в отличии от традиционных десертов, действительно являющих собой гремучую массонаборную смесь из масла и быстрых углеводов, наши конфетки будут практически начисто лишены последних.
Они не сладкие. Конечно, это можно исправить, добавив к ним сахарозаменитель, а можно найти в этом особую прелесть, наслаждаясь кремовым ореховым вкусом в его благородном первозданном виде. Вроде чаепития с кусочком горького шоколада или ароматного сыра.
1. Жирные бомбы с кешью и арахисом
Ингридиенты (на 6 шт):
- 100 г орехов кешью
- 80 г арахисовой пасты
- 180 мл натурального йогурта
- Корица
Размер порции: 60 г
кБЖУ порции: 197/7/14/9
Приготовление:
1. Отмеряем требуемое количество орехов и ореховой пасты.
2. Заливаем все йогуртом в соотношении 1:1. Если не боитесь чуть большего процента лактозы, можно использовать молоко.
3. Качественно взбиваем все блендером 1,5-2 минуты.
4. Разливаем по порционным формочкам и убираем в морозильную камеру.
5. Десерт готов к извлечению из формы и последующему употреблению уже через 40-60 минут. А вот хранить их лучше там же, при минусовых температурах (впрочем, я не думаю, что жирные бомбы задержатся там надолго).
2. Жирные бомбы с шоколадом, арахисом и урбечем из мякоти кокоса
Ингридиенты (на 6 шт):
- 60 г шоколада 99,9+%
- 60 г арахисовой пасты
- 60 г урбеча из мякоти кокоса
- 180 мл натурального йогурта
- Корица
Размер порции: 60 г
кБЖУ порции: 183/7/13/8
1. Отмерьте требуемые ингридиенты и слегка подплавьте их. Правильно - на водяной бане. Быстро - в микроволновой печи.
2. Снова берем блендер и делаем вжж-ж.
3. По формочкам - и в морозильную камеру:
В общем, принцип, я думаю, понятен. Берем любые орехи/ореховую пасту/семечки/..., добавляем йогурт,взбиваем и замораживаем. Так что набор ингридиентов ограничивается лишь вашим вкусом и фантазией. В списке моих фаворитов лидируют:
- Арахисовая + кунжутная паста,
- Арахисовая паста + подсолнечные семечки + какао,
- Арахисовая паста + какао + грецкий орех,
- Арахисовая паста + мак кондитерский + корица,
- Подсолнечные семечки + урбеч из мякоти кокоса + ванильный протеин
Порция такого десерта способна не только доставить вам удовольствие, но и вполне заменить прием витаминно-минерального комплекса, обеспечив вас изрядным количеством микроэлементов и омега-3, которые, кстати, необходимы организму и для эффективного расщепления собственных жировых запасов.
Так что в известном смысле такой десерт не только можно - но и нужно - главное, не забывать о разумном размере порций. Одна конфетка принесет вам пользу, 2-3 - избыточное количество калорий и чувство тяжести.
Готовьте, и пусть ваша диета приносит вам удовольствие не только результатом, но и процессом.