В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах.
Луи Пастер, микробиолог
Вино из Австралии становится все более и более популярным во всем мире, что, безусловно, связано с тем, что австралийцы действительно понимают, как извлечь максимальную пользу из предоставленных им условий выращивания. Австралия, конечно, далеко не первая в списке, когда думаешь о самых известных винодельнях мира. Тем не менее, будет справедливо сказать, что некоторые австралийские вина могут легко конкурировать в высшей лиге международных производств. И даже если среднестатистический австралийский товар не выделяется из толпы, он имеет неизменно высокое качество и даже вполне доступный ценник.
Районы выращивания и сорта винограда
Самые большие районы выращивания находятся в Виктории, Новом Южном Уэльсе, Южной Австралии (юго-восток) и Западной Австралии (юго-запад), поскольку климат здесь не такой жаркий и сухой, как в остальной части Австралии. А самыми известными винодельческими регионами, без сомнения, являются Маргарет-Ривер, долина Баросса, долина Макларен, долина Клэр и долина Swan (Лебедь) около Перта. Хотя австралийские винные законы не такие строгие, как в Европе, виноделы этой страны придают большое значение качеству. В отличие от Италии, в Австралии нет обозначений происхождения, определяющих качество. Следовательно, место выращивания и качество следует рассматривать независимо друг от друга.
Поскольку изначально на 5-м континенте виноградная лоза не произрастала, это благородное растение пришлось завезти европейцам. В настоящее время наиболее распространенными сортами красного вина являются Шираз, Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, а на рынке белого доминируют Шардоне, Семильон, Рислинг и Совиньон Блан. В отличие от Европы, очень популярны «винные купажи» (в основном «купажи» из Каберне Совиньон, Шираз и Мерло), которые на самом деле не так уж плохи на вкус.
Вино из Австралии за короткий промежуток времени справедливо сумело зарекомендовать себя как стабильный и признанный во всем мире качественный продукт. Благодаря исключительно хорошему соотношению цены и качества, его экспорт и популярность во всем мире неуклонно растут.
__________________________________________________________________________________________
Понравился материал? Ставьте лайк, комментируйте и подписывайтесь на нас, чтобы видеть наши обновления!
Больше интересного про архитектуру, декор и интерьер, а также про мебель, посуду и текстиль на тг-канале ПроДекор. Оставайтесь с нами!
