Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !
Сегодня пеку ленивый шоколадный медовик. Нежный, пропитанный и очень вкусный. Единственный его минус, быстро заканчивается.
Торт получается небольшим. Вес 1 кг.100 г. и 20/15 см.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Мёд - 50 г.
Растопленное сливочное масло - 50 г.
Мука - 120 г.
Какао порошок - 30 г.
Сода - 1 ч.л. + 1 ст.л. уксуса
Крем:
Пастообразный творог 9% - 180 г. = 1 пачка
Сливки 33% - 250 мл.
Варёная сгущёнка - 0,5 банки = 150 г.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
- Приготовим тесто. В миске соединяем яйца и сахар, взбиваем до пышности.
- Вливаем тёплое растопленное сливочное масло, жидкий мёд ( если он густой, растопить)Перемешиваем.
- Затем добавляем соду погашенную уксусом. Просеиваем муку и какао порошок. Всё ещё раз перемешиваем до однородности.
- Противень размером 30/40 см. застелить пергаментной бумагой. Выливаем на него тесто, разравниваем. Выпекать при 160С 10-15 минут, не дольше, иначе высохнет.
- По готовности снять с бумаги, обрезать края, разрезать на 4 равных коржа. Из обрезков руками сделать крошку.
- Приготовим крем. В миску отправила творог ( если творог крупинчатый, то его предварительно нужно протереть сквозь сито или пробить блендером) и варёную сгущёнку. Взбиваем миксером до однородности. Затем вливаем сливки и взбиваем до получения плотного крема.
- Осталось только собрать торт. Кремом смазываем коржи, бока и верх торта. Крошкой обсыпаем края. Ставим торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше всего на ночь.
- Какой же он вкусный, пропитанный и шоколадный. Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Благодарю Вас за просмотр!
Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍