«Суси» - именно так правильно называется это японское блюдо, которое пришло к нам не с востока, а с запада, где обрело новое название «суши».
Суши стали популярными не только от того, что блюдо считается изысканным с особыми вкусовыми качествами, за что его ценят в Японии. В европейских странах и Америке суши стали частью фаст-фуда. Эта культура питания очень развита в этих странах и суши органично вписалось в эту культуру.
За что же любят суши?
Многим людям просто нравится пробовать все новое и особенно в еде, а уж попробовать суши это все равно, что побывать в необыкновенном путешествии по Японии.
Европейцы быстро привыкли к суши, они им полюбились, и с их помощью с удовольствием делают перекусы. Многие включили в свой повседневный рацион именно это блюдо. Это универсальное блюдо, которое могут позволить себе даже те, кто следит за своим весом и учитывает правильное питание.
Какие виды суши и роллов наиболее востребованы
- Нигирудзуси – горсть.
- Макидзуси – колобок.
- Осидзуси с рыбой поверх риса.
Это самые популярные виды суши, которые зарекомендовали себя не только вкусовыми качествами, но и внешним видом.
Роллы пользуются еще большей популярностью, так как являются идеальным порционным блюдом, в котором может присутствовать икра, тофу, морская рыба и сыр «Филадельфия». Самые известные роллы – маки и гункан-маки, в которых используются креветки, рыба и икра.
Самые интересные роллы
- Футомаки – большой ролл толщиной до 5 см. Для его приготовления используется несколько ингредиентов с разными вкусами.
- Самым вкусным признали ролл с сыром «Филадельфия». Кроме сыра начинкой могут служить лосось, свежий огурец или авокадо.
Выбирая эти японские блюда, обращайте внимание не только их красивое оформление, но и на полезность продуктов, из которых сделана начинка. Хорошо, если кроме рыбы и морепродуктов в начинке есть овощи.