Наконец-то пивной блогер добрался до оригинальных сортов из пивного сердца Нижнего новгорода, а не того, что варят на мощностях «Балтики» и сейчас вам всё расскажет.
Дело было погожим субботним мартовским вечером, когда два путника решили открыть новый для себя крафтовый бар. Но там не оказалось для них места. Тогда они пошли в соседний, но и там была полная посадка. Так они и слонялись от двери к двери битый час, пока отчаяние не привело их к дверям гастропаба «Горьковская пивоварня».
Оба путника были наслышаны о поделках горьковской вроде «Черничные ночи» или «Манго втроём», поэтому насторожено относились к заведению. С другой стороны, до путешественников доходили слухи о том, что оригинальные сорта – вполне не плохи для сельской местности.
И вот жажда, замешанная с любопытством, сделала своё дело. Наши герои вошли в шумный ярко освещённый полуподвал и хлебнули неизведанного.
Стиль:
Русский имперский стаут
“Into the unkwown"! («В неизведанное!») – примерно с такими заголовками вышли американские газеты после полярного перелета уроженца Нижнего Новгорода Валерия Чкалова и его экипажа, приземлившихся на военной базе в США в 1937 году. Эта фраза также очень хорошо характеризует наш имперский стаут с отчаянным характером и решительным вкусом, с преобладающими сухофруктовыми и кофейными нотами в аромате. Яркость вкуса и насыщенность аромата превосходно сочетаются с высокой степенью горечи и крепостью пива.
untappd.com
Что на этикетке?
Я бы поставил на то, что это чайка в лётном шлеме и шарфе Гарри Поттера. Но, не исключено, что птица может оказаться буревестником или ещё каким-нибудь альбатросом.
Характеристики:
- Экстрактивность начального сусла: 22%;
- Алкоголь: 10% об.;
- Горечь: 81 IBU;
- Дата розлива: n/a;
- Срок годности: n/a;
- Цена за 440 мл: точно не помню, но судя по отзывам – от 160 руб.
Что в бокале?
В неизвестность пена была, но не долго.
Цвет:
Маслянисто-чёрный.
Аромат:
Кофе, шоколад, чернослив.
Вкус:
Шоколад, кофе, сухофрукты. Всё сухо. И горько, а как только напиток чуть-чуть нагреется, жирно вываливается спирт.
Что в итоге?
Не могу сказать, что портер “Into the unkwown" от Горьковской пивоварни совсем плох, но пустоват и плосковат. До имперца явно не дотягивает. С другой стороны, возможно, 160 руб. просто не нужно было ожидать чего-то похожего на «Russian imperial stout V.I» от Jaws?
Ваш лайк поможет развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen