Доброго времени суток! Меня зовут Татьяна 🙋🏼♀️ Спасибо что нашли время заглянуть и прочитать мои рецепты. Буду очень благодарна Вашим комментариям и советам!)🤗
Ингредиенты
Для теста
Вода 100 мл. Тёплая.
Молоко - 100 мл. Тёплое.
Масло растительное- 50мл.
Дрожжи- 7 гр.
Сахар- 1,5 ч.л.
Соль- 0,5 ч.л.
Яйцо-1 шт.
Мука - 450- 500гр.
Для начинки
Рис -150 гр.
Сайра консерв.- 1 банка.
Яйцо для смазывания.
Приготовление
В чаше смешать тёплую воду, молоко, соль, сахар, яйцо, масло растительное. С половиной просеянной муки смешать дрожжи и всыпать в жидкие ингредиенты, перемешать до однородности и всыпать оставшуюся муку, замешиваем мягкое тесто. Накрыть тазик с тестом полотенцем и убрать в тёплое место на час. После обмять и продолжить работу.
Для начинки
Сайру открыть слить бОльшую часть жидкости и размять вилкой. Рис отварить, немного остудить и перемешать с рыбой.
Тесто разделить на две части одна больше другая меньше. БОльшую часть теста раскатать в небольшой прямоугольник и выложить на него начинку. (Раскатывать лучше сразу на пергаментной бумаге или силикон. коврике)
Оставшееся тесто разделить на пополам, одну часть раскатать так же в прямоугольник сделать надрезы и уложить на начинку подгибая края под пирог. Украсить по желанию. Дать подняться и смазать немного взбитым яйцом.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180° 20-25 минут. До красивого румяного цвета.
Остудить и срочно есть!)
Приятного аппетита друзья!