Всем доброго времени суток!
Сегодня я решила принять участие в челлендже и вспомнить свое советское детство. Многие рецепты блюд, которые готовила для нас моя бабушка, я использую сейчас. Готовлю детям.
Одно из теплых воспоминаний у меня вызывают сладкие гренки с киселем.
Готовится все очень просто и быстро. Гренки можно сделать завтрак или полдник, так как они сытные и вкусные.
Что же нам понадобится для приготовления гренок?
- Батон (я беру в нарезке)
- 1 Яйцо (можно 2)
- Молоко (100 мл)
- Сахар
1. Взбиваем яйцо с сахаром.
2. Добавляем молоко. Взбиваем.
3. Разогреваем сковороду.
4. Куски батона обмакиваем в эту смесь. Чтобы гренки были мягкие, надо немного подержать куски батон в этой смеси, чтобы они пропитались.
5. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Кисель из клюквы. Его можно приготовить из свежих ягод осенью (в сезон сбора ягод) или использовать заготовленные, или замороженные ягоды. Как я замораживаю ягоды и не только, можно прочитать ТУТ.
Нам понадобится:
- Клюква - 1 стакан (200мл)
- Вода - 1 л
- Крахмал - 1,5 ст. ложки
- Сахар по вкусу
1. Замороженную клюкву лучше разморозить. Затем необходимо ягоды перебрать и хорошо промыть. Далее разминаем клюкву толкушкой (или измельчаем блендером) и процеживаем через ситечко.
2. Ставим полученный морс на плиту, разогреваем. Добавляем сахар по вкусу. Морс должен получиться вкусным.
3. Растворите необходимое количество крахмала в холодной воде и перемешайте до однородного состояния, чтобы не осталось никаких комочков.
4. Доводим клюквенный морс до кипения. Постепенно, хорошо помешивая при этом, добавляем растворенный крахмал.
5. Если на поверхности образуется пенка, ее надо убрать ложкой.
6. Варим до загустения. При этом постоянно помешиваем, чтобы не образовывалось комочков. Снимаем с огня. даем немного остыть и разливаем по кружкам.
Приятного аппетита!
Моим детям нравятся сладкие гренки с киселем. Мне хочется, чтобы и для них это был вкус детства, который, в дальнейшем, они будут вспоминать с улыбкой и легкой ностальгией...